枫糖核桃块-Maple Walnut Squares

大儿学校的德语班演出加聚餐，这小子自作主张给俺sign up了个甜点。知道老妈擅长这个，绝对不会丢他面子。

正好家里有同事从缅因州带来的纯正枫糖浆，就做了一盘这个点心带去，他说一抢而空。嘿嘿。

材料：

中筋面粉 1 1/2 cup + 2 tbsp

红糖 （brown sugar） 2 tbsp + 1/2 cup

黄油 （butter） 1/2 cup

枫糖浆 （maple syrup） 1 cup

鸡蛋 2 eggs

香草精 （vanilla） 1/2 tsp

盐 1/4 tsp

核桃碎 （ chopped walnuts ） 1 cup

 

做法：

混合1 1/2 杯面粉和2小勺红糖，拌入切成小颗粒的黄油，搓成面包屑状。均匀压入一个13X9英寸的烤盘。烤箱350F, 烤15分钟。

小锅内加入1/2杯红糖和枫糖浆，小火熬5分钟，慢慢淋入打散的鸡蛋，不停搅动。加入香草精，2勺面粉，盐，完全混合。浇入烤好的皮中，上面撒上核桃仁。再烤25分钟。稍凉，切块。