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《八卦江湖行》 2 美食计(二)

(2009-01-20 11:29:45) 下一个


郁不平对张老实说:“老公,我忽然对烹饪发生了巨大的兴趣。想想我以前做老婆做得很不合格,所以我以后要洗心革面,立志做个贤妻良母。今天我请你吃的菜,都是我博览古今食谱研究的最新成果,既美味又赏心悦目,可谓色香味俱全。你尝尝看。”

张老实一边心里哆嗦着,一边本着我不下地狱谁下地狱的决心,硬着头皮也要把老婆的作品吃下去。

再难吃也要吃,就是让他吞刀子他也闭着眼吞!

郁不平给揭开的第一道菜是“ 两个黄鹂鸣翠柳”。

只见盘子里面,一片片的“柳叶”排成柳枝状,一只咸鸭蛋的蛋黄被一剖为二,卧在“柳叶”之间,前头嵌了俩绿豆算是黄鹂的眼睛。

样子倒是很好看,可是这“柳叶”能吃吗?难道就让他空口吃一只咸鸭蛋?

郁不平举起筷子搛起一片“柳叶”就往张老实的嘴里送:“老公,快尝尝,张嘴!”

小淘在边上见了,肉麻得直打摆子。

张老实受宠若惊,赶紧张开嘴接住这片“柳叶”——咦,味道还真不错嘛!居然是莼菜用了少许的盐和麻油凉拌而成!莼菜在水里会舒展成椭圆形,可是离开水就会卷成柳叶形。一般来说,本地人都用莼菜烧汤,他老婆居然拿来凉拌,这想象力还是蛮惊人的。

真是人有多大胆,地有多大产。

咸鸭蛋也给她腌得咸淡适度可口,伴之以莼菜比较清淡的口感,倒是刚好。

张老实摇头晃脑,由衷地说:“老婆,味道真不错,很爽口。难为你怎么想得出来!”

郁不平毫不谦虚地借着杆子往高处爬:“那是,你老婆我缺啥不缺都不缺创新精神!知道吗,社会发展的动力就是创新精神!”

小淘已经忍受不住,掩嘴狂奔直下凉亭,躲在假山背后呕吐。

张老实闺房之中,比这肉麻的自我吹嘘听得多了,早就麻木不仁。

等到小淘回来,桌上已经揭开第二道菜——“一行白鹭上青天”。

这道菜说来简单,就是蚕豆清炒,铺了一盘子,上面有若干白色椭圆状的东西排成一排。

蚕豆拣的是绿中发蓝的颜色,不知道那一行“白鹭”是什么东西。

张老实下箸之前问老婆,郁不平嗲着声音说:“你自己尝尝不就知道了?”

不能道道菜都喂,喂多了,这男人会忘记自己姓什么。郁不平最知道什么叫有收有放,一张一弛。

张老实小心翼翼地挟起来,看看老婆。他老婆经常会给人出奇不意的“惊喜”,往往会玩前面让你爽到极处,整得你晕头转向,毫无防备地跳进她挖好的大坑的把戏。

人生自古谁无死,早死也是死,晚死也是死,那就老婆让你什么时候死你就什么时候死!

“白鹭”入嘴,原来就是那只咸鸭蛋的蛋白嘛!一蛋两吃,他老婆真是太有创意了!

一凉拌一炒菜,下面一道是什么?张老实吃到这里,倒有些隐隐的期待了。

下面第一道菜自然是“窗含西岭千秋雪”。

食盒的盖子一揭开,张老实就呆了。只见大点心盘子里是连绵起伏的山脉。这些山脉呈深褐色,山头上是晶莹剔透的皑皑白雪。

郁不平使个眼色,陈大娘拿起调羹,连着深褐色的山体和皑皑白雪一起挖了一调羹,轻轻放在张老实的碗里。

原来“山体”是豆沙,“山头”是糯米,用特定的三角形的模子倒出来摆在一起,形状还不甚规则,做成“群山”的样子。

里面藏了瘦肉丁,核桃仁等材料,其实就是变相的八宝饭,甜而不腻。

有一山头雪中,还有红心萝卜雕成的雪莲花。

张老实至此已经开始对老婆刮目相看了。郁不平原来只是对烹饪不感兴趣,一旦她兴致来了,还真的做得象模象样。

如此看来,下一道菜应该是汤羹类,张老实简直是翘首以待了。

最后一道菜是“门泊东吴万里船”。

张老实没想到是鱼肉蛋花羹,上面漂浮着粽子叶和牙签折成的船,船上放着些应时的水果块。

这羹的味道就别提了,只有鱼的鲜味而没有鱼的腥味,张老实还没喝到过这么美味的鱼羹。

郁不平见张老实吃得心满意足的表情,挥挥手,菜撤下去,丫头们接着端上两盏茶和各式各样的小点心。

点心全是迷你型,一口一个刚刚好。

郁不平趴在老公肩头上问:“怎么样?”

张老实嘴里含着小笼包,口齿不清地说:“老婆,太好吃了,这次我是真心的。”

郁不平佯怒:“什么?以前说好吃都是假的?!”

张老实嘿嘿地笑着解释:“呃,老婆,这次比以前更好,更好。”

郁不平开始自吹自擂:“老公,我闭门钻研菜谱到今天大获全胜,终于明白了一个道理——世上无难事,只怕有心人。你看看,我现在已经整理了一份《张氏菜谱》,上面很多菜都很好吃,今天没有时间给你一一展示品尝。”

什么世道!明明她郁不平姓郁,就因为嫁入张家,干什么前面都要冠上张,不公平啊不公平。但是什么叫公平啊?早些没有女皇帝掌权的时候,满朝的大臣,死了爹要留职停薪地回家守孝三年,死了娘跟没事儿人一样照常上班——你说到底是谁快胎十月脚踩鬼门关把这些小兔崽子生出来的,爹还是娘?

没办法,为了达到目的,给老张家挂名就给他挂吧。

张老实哼哼哈哈地打开小淘递上来的菜谱——小淘是从陈大娘手里接过来。她小人家身为夫人的第一丫头,没有第一时间看到这本菜谱,而是落在陈大娘后面,也很不爽,撅着樱桃小口吃干醋。

“这么多啊,看起来不错嘛!”张老实一边不住地赞叹,一边在心里打鼓,他老婆真的想洗心革面,决心做贤妻良母?

难道门前的江水往西流了?难道太阳打西边出来了?

不可能不可能。他老婆要是做贤妻良母,第一个适应不良的肯定是他。

郁不平一激动,站起来,两眼发光地说:“老公,我这几天把自己关在书房里苦思冥想,后来又跟陈大娘在厨房里刻苦钻研,我发现我越来越喜欢烹饪了。一旦研究出来一个新菜,那种成就感,你给我十条漂亮裙子我都不换!做菜简直是太有意思的一种游戏,你想想,材料就是这些材料,可是不同的东西搭配在一起,不同的人用不同的火候,不同的方式作出来的味道天差地别——这简直比杂耍还要好玩!”

呃,好玩?杂耍?估计他老婆又是三分钟热度。

“好吧好吧,好玩你就玩好了。”张老实觉得她老婆的这个爱好他可以支持一下。

郁不平按捺住激动的情怀,坐回到张老实身边又问:“老公,这些菜和点心确实好吃?”

张老实很老实地实事求是:“确实好吃。”

郁不平又问:“什么水平?”

张老实说:“唔,比云外香还要好。”云外香是当时杭州城内顶级酒楼。当然张老实这话也有抬高郁不平之嫌。

结婚后张老实被郁不平折腾得凡事都把老婆往上拔几级。比如她治家的本事,如果家里家外公认的她是八分,张老实要给她十分,还得这么说:“咱妈也就是九分,你比咱妈还能干!当然老婆,这话我只能说给你听,当着咱妈的面不能这么说。”

你说张老实容易吗?他之所以叫张老实,那是因为人家性格实在,有一说一,有二说二,可是结婚后被郁不平训练得,楞是学会指鹿为马,言不由衷,夸大其词,两面三刀,当面一套背后一套。

唉,每一个狡猾的已婚男人身后都有一个刁钻能闹腾的老婆。

郁不平就等老公这句恭维话了,当下兴奋地说:“老公啊,现在这烹饪只是我的业余爱好,是花了无数银子得出的科研成果。你看看,如果我能把业余爱好变成赚钱的生意事业,这不就一举两得吗?你是生意人,投资要讲回报,是不是?”

说着递上账单,是郁不平这几天练习厨艺的材料清单和成本。

张老实念着清单:“鸡五十只,鸭蛋一百只,鱼三十尾,豆沙十斤,糯米五斤,蚕豆十斤——”他忽地一声站起来。

后面还有一串一串的字,在他眼前变成一只只飞旋的苍蝇。

这顿饭,四个菜加上几只小点心,居然耗银二百两。

张老实的血压噌噌地往上窜。

郁不平端起茶杯悠然地说:“这是科研经费嘛。如果我们开个茶餐馆,那么这点研制成本根本不算什么呀。就说制作那个山形八宝饭的模具,天天用,用半年之后,成本不就接近于零了?”

张老实努力地调整面部表情,换成笑脸对老婆说:“呃,这点钱算什么?只要你高兴,你就接着玩好了。别说两百两,就是两千两你老公也出得起。

说着把单子递给陈大娘,说:“老婆,我约了人谈生意,我先走了。”

张老实飞速逃离,生怕郁不平撵上他把他抓回去上刑。他一边逃,一边为这顿两百两银子的饭心在滴血,一边兀自打鼓,他老婆不会真的再去花两千两银子搞一顿饭给他吃吧?

郁不平望着张老实匆匆离去的背影,恨得咬牙切齿。

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评论
汉代蜜瓜 回复 悄悄话 同学们,谢谢鼓励哈。蜜瓜这几天忙得晕头转向,不能一一回复。

偶一定替郁不平同学把张老实折磨到底,嘿嘿
hairycat 回复 悄悄话 回复饼姐姐的评论:
饼帅,阿蜜特别能干,还特别厉害,你看她在家坛跟别人掐,也不生气,很好玩!
饼姐姐 回复 悄悄话 回复hairycat的评论:
这原型应该不是蜜瓜吧,蜜瓜怎么着也不可能把她家的某帅训练成那样啊,哈哈哈,还有蜜瓜不象这么霸道的人啊。。。
歌儿 回复 悄悄话 唉!真替郁不平着急啊,这张老实好像不太容易摆平的嘛!
hairycat 回复 悄悄话 我觉得郁不平等原型是阿蜜。在我的心里,阿蜜就是又能干又厉害的角色,赞一个,抱两个,亲三个!
hairycat 回复 悄悄话 好玩!
蓝天白云绿地 回复 悄悄话 貌似张老实家不会有婆媳问题:)
蜜瓜你这是花开几朵啊,好几篇连载同时进行,佩服一下!
饼姐姐 回复 悄悄话 “你说张老实容易吗?他之所以叫张老实,那是因为人家性格实在,有一说一,有二说二,可是结婚后被郁不平训练得,楞是学会指鹿为马,言不由衷,夸大其词,两面三刀,当面一套背后一套。” -------经典!赞,赞,赞!哈哈哈

蜜瓜你真的太可爱了,哈哈哈

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