糖朝栗子的博客
隨心所欲不愈矩,自得其樂
何亦杰倾力策划的“食·养全素宴”美食周还未开始便捅了一个马蜂窝。
他的方案依照流程是要上报给酒店分管餐饮的副总。本来这事由窦老亲自指派，上报不过是走个流程的事，但这位甄总一早从各种蛛丝马迹里嗅到了自己地位面临不保的危险，整天瞪大眼睛盯着所有可能的威胁者，尤其是近段时间上位迅速、明显是窦老爱将的何亦杰。只是苦于一直找不到他工作上的疏漏，没法给他套上双小鞋穿穿。
拿到何亦杰报上来的方案，他不由把眼睛瞪得雪亮，仿佛揪到了他的小辫子般：“全素宴？这是什么狗屁概念？只听说有针对佛教徒和茹素者的斋宴，但没听说有凭这套搞出什么名堂来的！玩这种概念，受众这么窄，这不是活得不耐烦了吗？”
这位甄副总立时兴奋起来，跑到窦老那里去告状，说这个方案故作玄虚，而且和酒店的定位也不搭，搞不好会冷场。这可不是闹着玩的！
一边说，他一边仔细地观察着窦老的表情变化。
窦老拿到方案的时候其实也有过一阵踌躇，但他既然授权给了何亦杰，就不想在后面掣肘。到头来搞得在前面干活的人没了劲头，在后面管理的人也累得七倒八歪，反而得不偿失。眼看甄副总一副鸡蛋里边挑骨头的语气把这个方案全盘否定，知道自己这时一旦流露出一点不赞成的意思，何亦杰的工作可就难开展了。当下反而温言夸奖了几句，便把那位副总打发走了。
但是窦老心里也不禁替何亦杰捏了一把冷汗，在所有人都求花样繁多求新奇理念的今天，他反其道而行之搞个素宴，到底能不能行呢？
结果，美食周的头几天，来了不少应邀来试吃的媒体，但是顾客却人流普通。甄副总不由在旁边偷笑：“何亦杰啊何亦杰，你费了偌大的人力物力，到头来还不是被我说中！这头几天还有几只猫来看个热闹，尝尝新鲜，到后面我倒要看你怎么收场？！”
何亦杰的方案是每天推出四套素食宴和四十八道零点素菜。零点的还算寻常，不过是采用豆类、蔬菜、菌类、藻类、水果、干果、坚果等等普通食材，使出拌、卤、炝、酥、熏、腌、炒、卷、炸、熘、烧、烩、熬、焖、扒、爆、炖、蒸、泡蜜汁、挂浆、挂霜等十八般武艺，让人惊叹到原来取材普通的素菜还有这么多种特别的变化，而且无一不是美味到极点。但是素食宴却非比寻常，倾注了偌大的心血：
有配合五谷杂粮粥、汁、豆浆、主食的野菜宴，选的都是吸油去脂、调整肠胃、富含多种营养矿物质的食材，如：薄荷菜，相思菜，云南茉莉花，刺嫩芽，木嫩芽，荞麦芽，蕨菜，苦菊苗，鱼腥草，彩云果，地皮菜等，而且摒弃所有刺激性的调味料，一味在原汁原味和独特口感上下功夫，与其说是野菜宴，倒不如说是食疗宴。
有素菜肉做的仿“荤”宴，主打菜肴如香芒鸡柳、糖醋排骨、翡翠蚝皇鲍鱼、木瓜浓汤狮子头等，不仅色、香、味、形俱全，而且无论观感还是口感都逼近荤菜。比如“糟溜云片”是模仿糟溜鱼片，以竹笙代替鱼片，和木耳一块儿溜之，色相一模一样，味道甚至有过之而无不及。
有禅意内蕴、以食斋悟道为诉求的斋宴，主打菜如南海金莲，蜜露如意，香泥藏珍，丝雨菰云，普陀粉丝，半月沉江等。
还有以世界各地的风味为主题的异国素食宴，如印式咖喱蔬菜，美式田园沙拉，泰式Khao Soi（汤底是咖哩，汤头混著椰奶，里头有鸡蛋面与炸过的粗面），法式素菜泥汤等，同样令人目不暇给，叹为观止。
到第四天的时候，何亦杰忽然接到一个专访，要求对他独立采访两小时。而这个来访者却并不是一个美食记者——白吃完一顿大餐，回去发个豆腐块大小的配图照，混在一大堆美食推介的版面里，让人根本找都找不到。乃是一个周刊的主编，要亲自过来访他。
说来也凑巧，这位邢主编的母亲今年八十整寿，暨患糖尿病已经有相当长的一段时间了，整天被医生要求这也不准吃，那也不准吃。这位邢主编每次都没法好好地陪老母亲吃一顿饭，若干年来即使是寿宴的时候，也只能是叫上一大桌子菜，看着一家人海吃，而母亲却夹不了几口。他是个大孝子，心里异常愧疚难受，一有空就到处找素菜馆试吃。全台北的素菜馆几乎全部被他吃下来一圈，不是清汤寡水、味道不佳；就是一味的素菜肉做，但却徒有其表，差强人意；更有甚者菜是素菜，油的份量却很大，调味料又重，根本都不适合糖尿病人入口。
这次一听说这个全素美食周第一天赶上了自己老母亲的八十整寿，他也是抱着姑且一试，反正也没其他选择，就闭眼赶鸭子上架的想法来定了一个大包间，请了全家十几口人来替老母亲祝寿，点的就是野菜宴。结果万万没想到的是，不仅几个子侄辈的小孩子吃得新奇不已，连声叫好，连老母亲也举筷连连，吃得眉开眼笑。他自己是一则以喜一则以惧，喜欢的几年都没看到老母亲这么开怀大吃的表情了，担心的是母亲的血糖别又升上去了吧？！结果回去一测，血糖不升反降。这一下，邢主编简直喜出望外，这才跑来要求专访。
邢主编特意喜滋滋地告诉何亦杰说，他见母亲吃得高兴，第二天和第三天晚上又特意陪母亲过来零点。母亲最爱吃他们那道脆皮金沙鸭，腐竹皮炸得极为香脆，里面包着乳油和马蹄茸，实在爽口；还有那道改良过的护国素菜，居然把番薯叶做得这么清香扑鼻，实在难得，她简直是每来必点。还有瑶柱灵芝菰鲜露笋，鸳鸯寿团和杞子鲜竹浸辣椒叶……连炸玉米须这种小吃也是独具匠心，让人赞不绝口。别说是老母亲了，连自己都吃得津津有味呢！
何亦杰看着自己推出的招牌菜被这位邢主编如数家珍，越讲越是眼睛发亮，如饮琼浆，好像恨不得顿顿饭都跑来这里吃，又一直说真该把这个素食宴一直办下去，否则不知会伤了多少孝子的心呢！何亦杰心里也是波澜起伏，感动到了极点。
何亦杰很清楚，若不是家里有重症病人需要调养，而且对这位病患充满了深深的感情，是绝对不可能对自己的全素宴有这么大的兴趣，也绝对不可能对自己所提出的“食·养”概念有这么强的同理心和代入感的！
当下，何亦杰也不隐瞒，便把女友得了胃癌，刚刚动完手术，接下来又面临化疗和放疗，需要全方位的饮食调养，他是为了女友才穷尽心力，搜罗了这样多的食疗方子，一举推出了这样一个素食美食节的过程讲述了一遍，只略过了子沂的名字和严家人的背景不提。
说着说着，何亦杰也情不自禁地触动了自己的情肠，他极力抑制着自己情绪的起伏，用尽量平静的口吻说：“其实，我不止准备了每天四套、连续一周的素食宴餐单，我自己准备的食谱，即便是连续吃上两个月也不会有一样重复的。因为我怕她胃口不好，或是吃不来哪种味道，营养会跟不上，便想了很多种替代的方案。基本上每天我都会搭配不同食物的四气五味，寒热温凉、辛甘苦酸咸，配合五谷为养，五果为助，五菜为充，扶正补虚，研究下来，我自己都快成半个中医了。”说到这里他微微一笑，语气温柔地轻声说：“我相信多做一点准备功夫，她总会有哪几样想吃上几口的。”
一番话，说得邢主编同命相怜，唏嘘不已，差点掉下泪来，连夜回去就赶写了一篇特别报道，跨页4码，放在了自己周刊的封面专访位置上。
数天后，杂志出刊，所有的报媒争相转载，还有人转载到了网路上。结果，何亦杰的“食·养全素宴”美食周一炮而红，打响了知名度，几乎全台北家里有病人、需要食疗的有钱人都跑来定这个全素宴，或者来当寿宴定；更有人直接跑来包了酒店一个月的房间，要在这样五星级的环境里给家里的病患疗养；还有的是揣了偷师的念头，打算在这里把所有的菜色吃上一个遍，然后学回去让家里的厨师也照方抓药，给老人食养。
再过半个月，连各大旅行社也闻风而动，跑过来签约，要带内地的有钱人组团过来旅游，甚至连香港的蔡澜也要组美食旅游团过来入住尝鲜。
结果，不单带动了整个酒店的入住率爆增，人气和美誉度也跟着水涨船高，这个“食·养全素宴”便成了酒店的招牌曲目，得以保留下来。
望着酒店送过来的最新一周的财务报告，窦老欣慰地暗想：“这个何亦杰稳扎稳打，每次都有不凡的表现，我也是时候升他做酒店的副总了！”
祝福糖妹妹！
神最看重的是一颗真心，而我在你的小说里屡屡看到！我知道妹妹是经过了深刻思考的，并不是盲目的追随。我的理解：每个人跟神的关系都是独特的，所以不需为世俗左右。
愿神永远与你同在。
多謝讚賞只希望對大家有貢獻,一切皆是神的美意！
剛受洗兩週,和外子一起直接感受到許多神蹟及恩典,原本純屬好玩寫了最愛,又為了情節設計研讀聖經...
恕我冒昧地问一句：那么糖妹妹现在是一名基督徒了吗？如果是的话，通过写小说而受到神的感召，的确让人感叹神的大能！
何的祷告文大多是流水的功勞,因為寫的當時我還不是基督徒還不明白和上帝衪老人家討价還价的技倆;我只貢獻了最後一句:希望你愛子沂勝過愛我!
若子沂短命的話他一定養的起,若子沂長命的話自己也養的起自己,不需何來養,重點是家人及外界的觀感和認同.
你的心真柔軟這麼容易被感動,我也是!