天冷了,来碗美味:疙瘩汤 有图有做法...

 1.疙瘩的烫法

1/根据人数,把面粉(薄力,强力都可以),放到一个宽口的深一点的盘子里边,摊开

2/把水烧开烧热,慢慢浇到 盘子的面粉里,边浇边用筷子搅拌,于是出现大小不等的面疙瘩,备用;

2.另备好汤锅,葱花,虾米皮,打好的鸡蛋,切好的绿色蔬菜碎末,西红柿等,汤烧滚预备

 1/日本的面TUYU,有打西,最简单,直接兑水就可以,没有的就用酱油好了,最好是无色酱油否则汤太黑哈

 2/.平时喜欢的汤料做法,比如酸辣汤,西红柿鸡蛋汤,什么都行,只要您自己喜欢,多放些水,,,烧开

3.把1.倒入2.

  注意+要挑上面的面疙瘩,不要把下面没有烫好的面粉倒入汤锅,若面粉多,可以重复1.

4. 搅拌汤锅内,3-5分钟,最后倒入打好的鸡蛋,可以不用勾欠,葱花,鸡蛋,虾米皮,绿色蔬菜碎末等,盛到碗里,撒上点胡椒粉

 

太好吃了,再来一碗

*图是流坛借来的哈...谢谢各位,请务必尝试哈