牛肉酱蔬菜蚬壳粉

这个蚬壳粉的确太巨了，如果塞肉，肯定腻，所以今天不打算放肉，放蔬菜粒和小蚬壳粉，放些香肠粒，再用牛肉酱调调味，想来会很不错，有肉有菜有营养。

原材料：
大蚬壳粉10-12只
香肠1条
玉米粒1/2杯
青豆约1/2杯
小蚬壳粉约1/2杯
自制牛肉酱约1杯

调料：
盐适量
糖适量
胡椒粉1/2茶匙
茄汁2汤匙

一、把大蚬壳粉煮至熟透；
二、用冷开水冲洗，滤水；
三、把小蚬壳粉煮至熟透，把水倒入再用冷水冲洗后滤水；
四、把香肠切粒，爆香；
五、再倒入玉米和青豆，加盐1/4茶匙，继续炒片刻；
六、倒入牛肉酱1杯，翻炒几下；
七、再倒入茄汁2汤匙，翻拌均匀；
八、试味，不够咸可加适量盐，如果感觉太酸也可加适量糖，撒胡椒粉约1/2茶匙，兜均匀，然后装入大蚬壳里，可供食用。；





成品：



经验分享：
一、牛肉番茄酱的配料和做法可参考这里：牛肉番茄酱 。
二、也可以不用牛肉酱，可以用您喜欢的方法给蔬菜粒、香肠和小蚬壳粉调味；
三、煮大蚬壳粉时稍注意些，注意保持大蚬壳粉的整个形状。

谢谢！！