住家八宝粥

经常想起国内的罐装八宝粥，其实家庭自己煮更好，材料更真实、品质更纯正，搜刮了家里的存货，煲了一大煲，可以吃两天了。

原材料：
绿豆约50克
小米约50克
莲子约50克
苡米约50克
小麦约50克
苕实约50克
糯米约50克
大麦约50克

操作步骤：
一、把全部材料准备好，洗干净；
二、莲子用热水泡，去皮去芯；
三、用一大煲，放全部材料和清水，开火煲；
四、即使材料洗过，但煲起来总会有些浮沫，用网筛撇去；
五、煮至水沸后改用中小火，一起把粥熬到绵烂，如果喜欢甜粥，加红糖为好。




成品图：




经验分享：
苡米、苕实和莲子都是清补凉的材料，对身体很有益处，加上小米、大麦、小麦都是粗粮，营养丰富，绿豆清凉去火，为了把七种材料能煮在一起避免水渣分离，用糯米来把各种材料煮得绵软润滑。

谢谢！