民族的脊梁——名臣良将

12.征服旱魔——干旱的农业预测

　　旱害是对人类威胁很大的一种农业气象灾害，全球约有36%的土地处在干旱和半干旱的条件下，更多的地区由于降水量的年际与季节变化极大而经常受到干旱的威胁。

　　1973年，6个非洲国家发生严重旱灾，使庄稼和牧草被毁，大量牲畜死亡。1982年西班牙出现百年来最严重的旱灾；澳大利亚、非洲有些地方长期无雨，大片的玉米干死。中国商代已有旱害的记载。从公元前206年至公元1949年的2155年中，有记载的旱灾就达1000多次。1941～1944年持续4年的特大干旱遍及华北5省；最严重的1942年不少地方赤地千里，颗粒无收。现在随着科学技术的发展，抗旱能力虽有所增强，但干旱对农业生产的威胁仍然很大。中国在1949年后的三十年中，较重的干旱有12年，其中1960年最严重，全国受旱面积约达5亿多亩。干旱的农业预测在农业生产上仍起着非常重要的作用。

　　什么是干旱呢？少年朋友都知道，干旱是指某地因长时间降水偏少或根本没有降水而造成的空气干燥，土壤缺水甚至干涸的一种气候现象。

　　农业预测上从水分短缺的情况出发，将旱害分为土壤干旱和大气干旱两种类型。通常讲的旱害一般均指土壤干旱。

　　土壤干旱是指长期无雨或少雨的情况下，土壤中含有的有效水分差不多消耗殆尽，使农作物生长发育得不到正常水分供应时的情况。土壤干旱是土壤干燥的结果。发生土壤干旱时，气象要素仍呈正常的日变化。因此，白天作物体内水分平衡虽遭破坏，晚上都可得到一定程度的恢复。如无降水、灌溉或地下水补充，土壤干旱将逐渐加剧。

　　而大气干旱是指空气极度干燥，加之高温，有时还伴有一定风力的情况。大气干旱是大气干燥的结果。当大气发生干旱时，如果伴有较高的气温和较大的风速，通常就称为我们前而所讲过的干热风。

　　实际上大气干旱和土壤干旱是相互联系的。大气干旱常常是土壤干旱的前兆，土壤干旱往往是大气干旱延续的结果。

　　也许你要问“十年九春旱”里的“春旱”属于哪一类呢？春旱、夏旱、秋旱和冬旱是做农业预测的叔叔阿姨根据旱害发生的季节对旱害的另一种分类。每一类都可能是土壤干旱，也可能是大气干旱，或许两者兼而有之呢。

　　干旱发生时，为什么庄稼就不能正常生长呢？这要从庄稼和水的关系谈起。庄稼的主要成分是水。庄稼体内的水分，约占本身重量的70%以上。蔬菜和瓜类含水更多，达90～95%以上。例如：胡萝卜(可食用部分)体内含水88%以上，番茄含水94%，西瓜含水92%。庄稼的不同部分，含水量也不同。一棵鲜嫩的庄稼，根系含水在90%左右，叶子含90%以上，果实含80～95%，新收获的种子含水达40～60%。晒干的种子中水分较少，但也有12%左右哩！庄稼体内有了充足的水分，根部吸收的营养物质才能先溶于水然后被庄稼吸收、输导和利用；同时，庄稼体内的一切生物化学变化和有机物的运转，才能顺利进行。水，难道不像庄稼的“血液”一样吗？

　　“喝水”是庄稼取得体内水的主要途径。据估计，在庄稼发育期，每长出一斤水稻(连茎在内，下同)大约要用水400～900斤，一斤小麦约需水270～640斤，一斤棉花大约要用水370～650斤。在庄稼消耗的这么多水中，除有10～15%的水被太阳和风直接从地面带走，还有一部分是渗漏和流失掉以外，其余大部分都是被庄稼“喝”掉的。

　　庄稼的“肚皮”能装得了这么多的水吗？原来，庄稼喝了大量的水，仅留下极小部分——0.1～0.2%用来制造“食物”，其余绝大部分都从叶面的气孔跑掉了。这种现象叫做“蒸腾”。由于蒸腾，使庄稼在天热时消耗了大量的热，使体温保持在正常的范围内，免受烈日高温之害。更由于蒸腾，才能使庄稼体内不断运行着水流，这样庄稼就可以从中源源不断地汲取溶于水的营养物质，保证旺盛地生长。

　　如果干旱发生，就会引起土壤中有效水分贮存量大大减少，使作物体内的水分供应与消耗失去平衡，造成作物体的细胞收缩，叶片上的气孔关闭，枝叶卷缩下垂。严重干旱时，作物体因缺水而凝固，叶片枯萎，一般是植株下部叶片最先受害，干旱时间久，则上部叶片也会受害而枯死。

　　旱害对庄稼的危害如此之大，也难怪农业预测站的叔叔阿姨总是想尽各种办法来预测干旱是否发生，还及时地告诉人们征服旱魔的种种方法。例如开展人工降水，打深井、修暗渠引出地下水，喷溉，犁深耕透，压地，增施钾肥、有机肥和保水油(聚醚树脂)保墒，盖草，选择耐旱品种，多种旱粮如高粱、小米、荞麦、玉米、山芋、豆类及萝卜等，以及营造防护林。

　　农民伯伯还修水库、建山塘、开渠道、筑堤坝，提高灌溉水平，扩大灌溉面积，以此来与旱魔做斗争。

　　在我国，还通过治理黄河、长江、淮河、海河、辽河、珠江等大江大河来解决西北、华北、西南地区的干旱问题。目前兴建的把长江水引到黄河以北的南水北调工程，为进一步战胜旱魔，打下了牢固的基础。