茶经

二之具

　　籝：一曰篮，一曰笼，一曰筥。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。

　　灶：无用<穴犮>者，釜用唇口者。

　　甑：或木或瓦，匪腰而泥，篮以箪之，篾以系之。始其蒸也，入乎箪，既其熟也，出乎箪。釜涸注于甑中，又以谷木枝三亚者制之，散所蒸牙笋并叶，畏流其膏。

　　杵臼：一曰碓，惟恒用者佳。

　　规，一曰模，一曰棬。以铁制之，或圆或方或花。

　　承，一曰臺，一曰砧。以石为之，不然以槐、桑木半埋地中，遣无所摇动。

　　襜，一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之，以襜置承上，又以规置襜上，以造茶也。茶成，举而易之。

　　芘莉：一曰羸子，一曰<旁>筤。以二小竹，长三赤，躯二赤五寸，柄五寸。以篾织方眼，如圃人土罗阔二赤，以列茶也。

　　棨：一曰锥刀。柄以坚木为之，用穿茶也。

　　扑：一曰鞭。以竹为之，穿茶以解茶也。

　　焙：凿地深二尺，阔二尺五寸，长一丈。上作短墙，高二尺，泥之。

　　贯，削竹为之，长二尺五寸，以贯茶焙之。

　　棚，一曰栈，以木构于焙上，编木两层，高一尺，以焙茶也。茶之半干，升下棚；全干，升上棚。

　　穿：江东、淮南剖竹为之；巴川、峡山纫谷皮为之。江东以一斤为上穿，半斤为中穿，四两、五两为小穿。峡中以一百二十斤为上穿，八十斤为中穿，五十斤为小穿。穿旧作钗钏之“钏”，字或作贯“串”，今则不然，如磨、扇、弹、钻、缝五字，文以平声书之，义以去声呼之，其字，以“穿”名之。

　　育：以木制之，以竹编之，以纸糊之。中有隔，上有覆，下有床，傍有门，掩一扇。中置一器，贮煻煨火，令煴煴然，江南梅雨时，焚之以火。