中国饮酒习俗

4.家庭内饮酒

　　家庭是人们经常饮酒的场所，除了各种类形的家宴外，亲朋聚饮、夫妻对酌和独酌小饮等多在家庭内进行。

　　朋友来访，亲戚登门，多设酒席招待，这样既尽了主人之道，又融洽了感情。“但问乐不乐，岂在钟鼓多。客告暮将归，主称日未斜。请客稍深酌，愿见朱颜酡。客知主人意，分数随口加。堂上烛未秉，座中冠已峨。”（白居易《小庭亦有月》）可见，这样的家庭饮酒方式宜于尽情尽兴，远比将客人领到酒店里饮酒好。

　　父子、兄弟们饮酒也多在家中。《金瓶梅词话》卷一写了武松景阳岗打虎后来到哥哥家中，武大郎和潘金莲在家中备酒招待的情景：

　　武大便自去央了间壁王婆子来，安排端正，都拿上楼来，摆在桌子上，无非是些鱼肉果菜点心之类，随便烫上酒来。武大教妇人（潘金莲）坐了主位，武松对席，武大打横。三人坐下，把酒来斟。武大筛酒在各人面前，那妇人拿起酒来道：“叔叔休怪，没甚管待，请杯儿水酒。”武松道：“感谢嫂嫂，休这般说。”武大只顾上下筛酒，那里来管闲事。

　　嫂子主位和小叔子对饮，丈夫在一旁打横斟酒，这样的情景在酒肆里是见不到的，但在家中就显得不那么别扭。礼仪不必严守，酒菜不必丰盛，饮酒方式比较随便，这就是家庭饮酒的特点。

　　另外，夫妻之间的对酌和闲适独酌小饮也是家庭内饮酒的主要内容。从新婚夫妇饮合欢酒到日常的对酌小饮都是在家里进行的。绵绵情语，对酌小饮已成为夫妻（或夫妾）生活的一项内容，尤其在富贵人家，这项内容是经常不断的。至于独酌小饮，更是家庭内饮酒最随便最常见的形式，不仅男性如此，就连一些少有机会饮酒的妇女偶尔也偷偷地独酌小饮。

　　在我国漫长的封建社会里，家庭妇女饮酒的场所基本上是限制在自己家里，酒肆、旅馆等公共场所是见不到妇女（妓女例外）饮酒的。