【图片来自网络】四月中旬，有四位浮潛泳者在波濤洶湧的北加州岩岸捕撈鮑魚時意外死亡，這數字遠超過過去的記錄。在加州，野生鮑魚是受保護的海洋生物，禁止商業捕撈。運動性質的捕撈活動，可在有關機構管制下有限度進行。撈捕季節為4—11月或由加州漁獵局視情況決定。浮潛泳者每人每日可捕紅鮑魚三隻，必需申請許可執照，不可使用水肺等深潛裝備，只有外殼[阅读全文]
賣魚郎
賣魚郎本名楊錦文，為退役戰鬥機飛行員，官階中校，曾為空軍特技飛行小組組員。現定居南加州，從事海產貿易，嗜好美食、寫作、書法、高尔夫球、唱歌、游泳，盼與同好交流。
博文
(2018-10-09 15:52:24)
【图片来自网络】四月中旬，有四位浮潛泳者在波濤洶湧的北加州岩岸捕撈鮑魚時意外死亡，這數字遠超過過去的記錄。在加州，野生鮑魚是受保護的海洋生物，禁止商業捕撈。運動性質的捕撈活動，可在有關機構管制下有限度進行。撈捕季節為4—11月或由加州漁獵局視情況決定。浮潛泳者每人每日可捕紅鮑魚三隻，必需申請許可執照，不可使用水肺等深潛裝備，只有外殼[阅读全文]
(2018-10-09 11:17:10)
9月5日，燕子颱風強襲日本東南，6日北海道又發生強烈地震。臺灣領導人立即致電日本安倍首相慰問暴雨災情，並表示臺灣也受到暴雨的襲擊，希望共同渡過困難，並且表示這是應盡的義務，並已經做好派遣40救助隊員、2隻狗的準備，說是“臺灣會持續支持日本”。
一週前蔡英文笑容滿面高站在水陸兩捿裝甲車上向浸在水中的災民揮手致意的照片已經紅遍全[阅读全文]
(2018-10-05 14:27:35)
報載：根據娛樂社交網路「Reddit」發表：有位自助餐廳業主在回答詢問，什麼是吃自助餐時最應避免的食物，回答竟是「蟹腳」。他指出，曾經看到中國自助餐廳在魚市場內買一桶海鮮桶底剩下的東西，包括早已經過盛產季節的蟹腳，同時為節省成本，這些蟹腳也未獲適當處理和蒸熟。並在文章上方登了加拿大雪蟹OpilioSnowcrablegs「蟹腳」的彩色照片。
筆者認為，這位自助[阅读全文]
(2018-10-05 13:32:56)
「是邪？非邪？立而望之，偏何其姍姍而來遲……」相傳這是貴妃亡命馬嵬坡，唐明皇思念她時作的十六字詩。筆者覺得用在Astoria鎮民思念沙丁魚上也很恰當。
大家期盼已久的沙丁魚汛(SardineRun)還沒在哥倫比亞河口現芳蹤，每星期出海的探測船都沒帶回正面的消息。這對已經沒落的AstoriaOregon漁業來說，無疑是雪上加霜，對為了收購奧利岡高品質沙丁魚才投資百萬設[阅读全文]
大家期盼已久的沙丁魚汛(SardineRun)還沒在哥倫比亞河口現芳蹤，每星期出海的探測船都沒帶回正面的消息。這對已經沒落的AstoriaOregon漁業來說，無疑是雪上加霜，對為了收購奧利岡高品質沙丁魚才投資百萬設[阅读全文]
(2018-09-16 12:07:12)
「三文魚」不是指的有三條紋線的魚類，而是香港特有的俚語名詞，用廣東話念SalmonFish再以漢字書寫就是三文魚了，它不具備動物學分類的含義。在改革開放初期北歐鮭魚大多由香港轉口，港式生食三文魚立即成為人們喜愛的新菜肴，「三文魚」就成為了進口養殖北大西洋鮭魚(SalmonSalar)所制成的生魚片的專有名稱，由於品質穩定、彩色艷麗、鮮甜肥美、入口留香，「三文魚」[阅读全文]
(2018-06-14 20:01:09)
中國央視財經在5月22日報導稱，黃河源頭青海龍羊峽的三文魚養殖基地2017年產約1萬5千噸，加上全國各地如河北、遼寧、黑龍江、雲南、浙江等地的生產量，國產三文魚已經佔據了國內三文魚(日式刺身）市場每年約8萬噸總用量的三分之一。消息傳出後，一些網友及媒體指出，在青藏高原低温水庫養殖的是虹鱒魚，與北歐海水養殖的三文魚不同，淡水養殖的虹鱒可能會有寄[阅读全文]
(2018-05-24 07:02:45)
老高很會燒菜，在橘縣開過餐廳。據稱曾經在圓山飯店廚房裏幹過活。他説：「那時圓山飯店是達官顯要的宴會餐廳，我們燒菜是不准放味精的，每天師父都會準備數種叫做神仙水的調味汁，在烹調時只要加上一小瓢，就像活神仙顯靈，味道立即就不同了。」我問「那麼神仙水是甚麼做的？」「不同的菜饌有不同的神仙水來調味，是師父的絕活，沒教我，有一次我看到蒸籠[阅读全文]
(2018-05-07 08:25:40)
南北韓領導在11年後會面於「板門店」，此前，南韓總統文在寅表示，在2018年4月27日這個重要的日子，他希望能吃到平壤「流玉館」的冷麺，金正恩聽到這消息，欣然地帶了流玉館的製麵師傅及器具到了北韓方的「統一閣」賓館。在慶祝朝韓公佈「板門店宣言」的晚宴中，精心製作了正宗「流玉館冷麺」，快步向南奔行200公尺穿過38度線，及時送到南韓「和平之家」三樓，[阅读全文]
(2018-03-25 18:32:56)
據成都商報2/26日報報導：舒女士在成都寛窄巷中餐廳「寛雲窄雨」設宴請客，訂桌時被告知，只能喝紅酒或者是香檳，該餐廳不提供白酒服務。但是舒女士的下屬沒放在心上，準備拿出白酒敬客，卻被阻止。店家稱，喝白酒的氛圍與本店清雅安靜的格調定位不符。舒女士雖然心中不爽、不舒服，卻只能回家取些紅酒來嚮客。餐廳收取每瓶約17元人民幣開瓶費。負責人表示&quo[阅读全文]
(2018-03-19 13:23:25)
蠔Oyster別名牡蠣、蚵，是生活在海中的雙殼貝類，屬於軟體動物。分佈極廣。為濾食性動物，它靠著不停張合殼蓋，吸吐海水時，以鰓中的黏液捕獲水中浮游生物和粒子獲取養份。蠔也是自然界中淨水功臣，一粒蠔一天約可過濾50加侖的海水，一英畝礁群的蠔一天大概可以淨化2400萬加侖的海水。聚生在礁石上的蠔可以抵抗潮汐的衝擊，能夠吸收波浪中約93%的能量。減低了海浪[阅读全文]
