听一位年轻朋友说，最近工作比较忙，没空做饭，又因为疫情，不想去饭馆吃饭，所以经常吃泡面。想起我年轻的时候，有一段时间也是忙得没有心思做饭，弄点零食、泡面对付一下，很快肠胃就出了问题。家里人知道后，告诉我这个方法，还真是不错：每到周末，煎、炒、蒸、卤，做够一周吃的，放进冰箱，工作日做饭的时候，加点新鲜蔬菜，加热一下，马上就能吃上营养[阅读全文]
快手厨房
快手厨房快手餐 营养好吃又简单
博文
(2021-12-07 06:16:47)
听一位年轻朋友说，最近工作比较忙，没空做饭，又因为疫情，不想去饭馆吃饭，所以经常吃泡面。想起我年轻的时候，有一段时间也是忙得没有心思做饭，弄点零食、泡面对付一下，很快肠胃就出了问题。家里人知道后，告诉我这个方法，还真是不错：每到周末，煎、炒、蒸、卤，做够一周吃的，放进冰箱，工作日做饭的时候，加点新鲜蔬菜，加热一下，马上就能吃上营养[阅读全文]
(2021-11-27 04:27:12)
西葫芦加上家常的调料和炖熟的排骨炒在一起，菜色鲜艳，香味扑鼻。西葫芦吃起来鲜香脆嫩。排骨香而不腻，下酒配饭都好吃。 喜欢这个视频的朋友，请点击这里订阅【快手厨房】吧，谢谢您的观看！ 做法和步骤： 1）先把排骨洗净，切块，飞水；
2）电子高压锅里加水烧热。加一个八角和适量姜片；
3）把煮出血沫的排骨捞出来。放入电子高压锅里[阅读全文]
(2021-11-20 04:23:09)
通常，我们是边吃牛肉边喝啤酒。今天我让牛肉直接喝啤酒。炖的过程中，酒精渗透到牛肉里，溶解微量有机物。使肉质更加松嫩，口感更好。 喜欢这个视频的朋友，请点击这里订阅【快手厨房】吧，谢谢您的观看！ 做法和步骤：
1）把牛腱里的血水泡出来。冲洗几遍。把牛腱从中间劈开，这样，腌的时候更容易入味；
2）把牛腱放进玻璃盆里，加半汤匙花椒[阅读全文]
(2021-05-12 09:18:32)
薄荷清香迷人，特别容易生长，每年春天雪一化，小菜地里到处往外冒。像所有多年生长的蔬菜一样，春天第一茬的薄荷也格外鲜嫩、格外香，今天早上剪一把，配上鸡蛋和吐司面包片煎一煎，再冲上一杯柠檬蜂蜜薄荷水，清爽提神，吃完特别精神。 喜欢这个视频的朋友，请点击这里订阅【快手厨房】吧，谢谢您的观看！ 1）薄荷切碎，跟鸡蛋液混合 2）吐司面[阅读全文]
(2021-05-07 08:49:26)
通常做韭菜盒，需要和面，擀片，再包起来，或蒸、或煎。今天我用煎饼皮夹鸡蛋韭菜，直接在平底锅里煎成，省时、省力，很适合当早餐。 喜欢这个视频的朋友，请点击这里订阅【快手厨房】吧，谢谢您的观看！
平底锅摊煎饼，需要注意以下几点：
1）中筋面粉和水的比例是1:1，水里加入一点点盐，做成的面糊更流畅，煎出的煎饼也更筋道，更好吃；
2）面[阅读全文]
(2021-04-28 06:38:27)
喜欢这个视频的朋友，请点击这里订阅【快手厨房】吧，谢谢您的观看！ 看到流传的网红面条，觉得不错，但是他们要把面糊装入塑料袋里挤，感觉不够方便。我在量杯里配制鸡蛋面糊，然后直接用量杯把面糊拉成一条线，放在滚开的水里，立刻就形成面条，非常快速方便；量杯里沾的面糊，用水稀释一下倒入锅中，一点也不浪费，汤也很好喝。汤底可以根据个人的[阅读全文]
(2021-04-20 10:07:33)
藜麦，富含蛋白质和氨基酸，人体所需各种微量元素的含量也很高，不含麸质，低脂、低热量，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，被誉为“超级食品“。今天我结合中餐”炒米饭”的烹调方式，做一盘营养美味的中式藜麦饭，好吃又简单。 喜欢这个视频的朋友，[阅读全文]
(2021-04-16 05:39:48)
一年之计在于春，一天之计在于晨。春天的早餐，不仅要吃得饱，更要吃得好，蛋白、纤维、维生素，一样也不能少，小朋友见了哈哈笑，快吃多吃长得高。
今早用昨晚的剩米饭，做一个孩子喜欢的早餐饼，腊肠和胡萝卜味道甜甜的，豆腐和鸡蛋加上葱花煎得香喷喷的，米饭更有一种特别的香味，每次做这个饼，都很受欢迎。 喜欢这个视频的朋友，请点击这里订阅【[阅读全文]
(2021-04-13 07:18:07)
春天是花开的季节，今天做一个花一样的煎饼，把春天放进早餐盘子里。
煎饼，用料简单、操作方便、变化多样，可加蛋、肉、菜一起煎，也可以只用面粉摊好，夹菜吃。香软可口、荤素搭配，早餐来两个煎饼，吃得饱饱的，浑身有劲，一天的好心情就从它开始吧。 喜欢这个视频的朋友，请点击这里订阅【快手厨房】吧，谢谢您的观看！ 做法和步骤： 1）1杯[阅读全文]
(2021-04-09 10:03:34)
做盐水鸡时，煮好捞出鸡肉，锅里会留有鸡汤，一般都是用它下面条，或者做汤喝。有一次，用它来蒸蛋羹，没想到，出乎意料的好吃：嫩滑香鲜Q弹。仔细想想，也是，鸡汤里不仅溶化了鸡肉的精华，还有鸡皮的胶质，跟鸡蛋蛋白融合在一起，味道和口感肯定好！
为了增加鲜味，通常蒸蛋羹的时候，我还会加入虾和蘑菇，这次正好手头有三种蘑菇，每样加一点，比较一下[阅读全文]
