《金瓶梅》欣赏西门庆家的饭

书童接了应伯爵个说项的活儿，买了金华酒烧鸭等转求李瓶儿，西门庆回家，李瓶儿拿出来给西门庆吃，作者写道：西门庆并不问是哪里来的，可见家里常吃。真是喜欢作者这个没见过世面的样儿。老饕懂吃但谈吃难免曲高和寡，说起来郊寒岛瘦引不起食欲，只有《金瓶梅》作者这类人，舔嘴咂舌一一道来，听的人才觉滋味无穷。

腊八吃粥，“就是四个咸食；十样小菜儿；四碗顿烂；一碗蹄子，一碗鸽子雏儿，一碗春不老蒸乳饼，一碗馄饨鸡儿。银厢瓯儿里粳米投着各样榛松粟子果仁梅桂白糖粥儿。”这个套餐的搭配有些不同凡俗，炖菜、汤、粥并进，咸甜都有。西门庆嚷嚷吃粥，想必一定是吃粥加小菜，最多来一点养生的鸽子雏儿；应伯爵不输刘姥姥，大约每样儿都尝了点；陈经济官宦子弟文艺放荡青年，粥和小菜之外可能再加块乳饼。

这次早饭只应伯爵一个外人，吃得比较斯文，三人吃完还有得剩，连桌抬去给李铭吃。吃饭的人如果加上谢希大画风就不同了。

有人送了一口猪，西门庆叫厨子烧了猪头，叫应伯爵和谢希大同享。两人来了，先上的水面，北方人理解就是过水面条。“画童儿用方盒拿上四个小菜儿，又是三碟儿蒜汁、一大碗猪肉卤，一张银汤匙、三双牙箸——然后拿上三碗面来，各人自取浇卤，倾上蒜醋。”眨眼功夫，应伯爵和谢希大就比赛似的每人吃了七碗。见西门庆惊讶，一个说面下得好吃又爽口，一个说卤打的停当。当时紫薇花开得烂漫，应是盛夏，吃过水面自是畅快。

西门庆的穷朋友白来创破衣烂衫来拜访，坐着不走，西门庆倒霉正好走出来遇到，只好不情不愿招待他吃饭，饭菜也非常敷衍，“四碟小菜，带荤连素，一碟烧肉”。西门庆被迫陪饭，又兼放白来创进来的小厮平安儿刚被他的爱宠书童儿告了一状，于是西门庆两个帐一起算，叫人把平安打了一顿。平安不知就里，边哭边骂混饭的白来创，可怜又好笑。

潘金莲跟吴月娘冲突，春梅跟着怄气三四天没吃什么，西门庆亲自张罗一桌饭，还点了一道汤。“一方盒菜蔬，一碗烧猪头，一碗炖烂羊肉，一碗熬鸡，一碗煎转鲜鱼和白米饭，四碗吃酒的菜蔬，海蜇豆芽菜、肉酢虾米之类。西门庆吩咐春梅把肉酢打上几个鸡蛋，加上酸笋韭菜，和上一碗香喷喷混沌汤来。放下桌儿摆下。一面盛饭来，又烤了一盒果馅儿饼。”这一桌饭，不要说饿了三四天的春梅，看书的都要流口水了。