拉丁风味的哥伦比亚菜

爱人,被爱,珍惜,宽待
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搬走外州两年的好朋友一家每年夏天都回来看望我们。 这一周好友相聚,觉得时间、空间的阻隔都没让我们skip a beat,一见面就仍然那么亲密,好开心,好幸福。

这次来试试看哥伦比亚菜。 我家两个小童工又欢欣鼓舞地在厨房捣鼓起来。
先看看前菜:
Shrimp Ceviche


芒果跟虾子真的好搭,酸辣带劲又有芒果香甜。


Chicken, Cheese, and Corn Tostada
( Tostada, 2 large handfuls of graded cheese, 2 large handfuls of shredded chicken, 4 tbsp sweet corn, 2 tbsp sweet chili dipping sauce) 这一大盘也是小朋友做的,很好吃,很受欢迎。

还有香香的起司球
每个人都至少拿了三、四颗。太受欢迎了。
忘记照了,拿以前的来。


主菜:
Chicken Wrapped with Bacon
http://www.mycolombianrecipes.com/chicken-bacon-rolls-stuffed-with-prunes-envueltos-de-pollo-tocineta-y-ciruela
戴上手套来做






排排坐


出炉啦


切开看看
当天小客人的最爱啊。


Roasted Plantains
浇了一点蜜糖。我喜欢。


Beef Tomato Stew
当晚客人先生的最爱。
http://www.mycolombianrecipes.com/beef-stew-in-tomato-sauce-estofado-de-res


Stewed Black Beans
老公和弟弟,还有朋友太太都好喜欢,可是我觉得豆子稍微有点太meaty。


还有一大盘沙拉也忘了照。。。

甜点是homemade 芒果冰淇淋。
超级容易,加入冰冻芒果和一点牛奶,用机器大力搅拌,不到一分钟就好了,每天都换不同水果做的。
Untitled

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超级健康,香甜绵密。

这是一个难忘的晚上。

lepton 发表评论于
回复 'LiLinAA' 的评论 : 有啊,昨天又上了一篇童工煮菜,呵呵。
LiLinAA 发表评论于
看来不能光跟你去旅游,还得跟你学学怎么训练童工呀
lepton 发表评论于
回复 'Kaile' 的评论 : 是啊,中国血统的两只娃娃。
Kaile 发表评论于
中国娃?
lepton 发表评论于
回复 '为写而写' 的评论 : 啊呀,这是我的summer project啊,训练他们做饭洗衣打扫,他们做得很欢乐呢。
lepton 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 : 我是懒妈,所以得多多训练孩子们独立。:-)
为写而写 发表评论于
好棒!以后我也要琢磨琢磨怎么更好地“雇佣童工”;)
菲儿天地 发表评论于
好棒的孩子们!
lepton 发表评论于
回复 'cxyz' 的评论 :

谢谢喜欢,bacon鸡肉包的是prunes。cheese ball的食谱在这里:http://blog.wenxuecity.com/myblog/42591/201605/921409.html

这个夏天小朋友学做饭洗衣服,要把他们训练得更独立。
cxyz 发表评论于
cheese ball 的食谱贴过吗?
cxyz 发表评论于
很丰盛。 甜点很健康。bacon 鸡肉的芯儿里是什么?
让孩子参与食品的准备真是个好办法。
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