旅居土耳其札记 — 艳冠世界名城的伊斯坦布尔

来源: 闲人Filiz 于 2008-04-26 15:46:05 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (20331 bytes)

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没有巴黎那么雍容华贵，却散发着神秘异域的魅力

没有纽约那么时尚前卫，却弥漫着陈年佳酿的韵味

没有罗马那么恣意沧桑，却挥洒着浓彩重墨的色调

没有香港那么瑰丽璀璨，却充斥着慵懒悠闲的气息

伊斯坦布尔，混合着文化与宗教、古老与年轻、保守与开放，是矛盾复杂的，更是风情万种的，它用一条窄窄的博斯布鲁斯海峡系着欧亚大陆，却既不像欧洲的城市，也不似亚洲的，更与美洲的大相径庭，它就是它 — 世上独一无二横跨两大洲的美丽古堡。

这座有着3000年历史的巨城，曾作为罗马帝国、东罗马帝国（又称拜占庭帝国）和奥斯曼帝国的首都近1700年，先后被命名为拜占庭、君士坦丁堡及伊斯坦布尔。现人口约1500万，90%以上是穆斯林，因此清真寺林立，而与这些伊斯兰教圣殿融洽共处数百年的还有基督教徒和犹太教徒的教堂和庙宇，加上政教分离的体制，民主和文明的气氛在这里扑面而来。

土国的百姓在财富分布上呈哑铃型：中产阶级少，富人和穷人多，而且差距悬殊，高级白领的工资可能是底层蓝领的十数倍。不过，淳朴乐天、热情好客的土人们似乎都怡然自得地享受着上天赋予他们各自的生活。

室内室外的咖啡茶馆里、街心小花园里、老年活动中心里从早到晚都坐满休憩消遣的人群；

海边无论是清晨还是夜晚、刮风下雨还是艳阳高照，都散布着壮观的钓鱼大军；

街上看不到吵架、斗殴或者随地吐痰、擤鼻涕的现象，偷盗、抢劫事件更是鲜少听闻；

迷路了，别担心，总会有人不厌其烦地提供指南；

街坊邻居从来都是主动打招呼问候，做了什么好吃的送上门来和你分享；

任何时候去土人家小坐，主人都会奉上新鲜熬制的土耳其红茶或咖啡，还有传统甜、咸小食，坚定诚恳地劝你多吃。土人家的冰箱和食品柜里可是全天候储备着各式佳肴；

如果被邀去赴土人的家宴，那就要预着这餐饭没有3、5个小时是万万不能结束的，且不谈号称世界第三大美食的土耳其餐之丰盛，酒足饭饱之后，会有专门的茶/咖啡佐甜品时间，然后是零食时间，再之后是水果时间，最后又一轮茶/咖啡之后才能画上圆满句号。

        与其地方相比，这里年轻人群的比例相当高，使古城充满朝气，也让足球的狂热遍地蔓延。尽管认识的当地俊男还不多，可几乎每一位都问我：支持哪个球队？那热烈渴望的表情眼神、对自己球队的挚爱忠诚绝不容我说出“我不是真球迷、不知道你的球队．．．．．．”之类的昏话，而我从报纸电视上得到的个把巴西足球大腕儿服役本地球队的有限知识立即让他们视我为自己人！伊堡的足球赛现场，不可谓不是战鼓擂动、硝烟弥漫，那些球迷的热度真不比任何一个足球王国的低，难怪，他们有很棒的足球队！


    用艳丽多姿、妖娆动人来形容伊斯坦布尔的女性一点也不为过，虽然她们的装束两极：有些人包着伊斯兰教传统的头巾，还有极少数全身蒙着长袍，但更多的是完全西化的服饰，天好的日子里随处可见清凉惹眼的吊带背心、露脐装和迷你裙。不管是保守还是现代装扮的，她们对服饰化妆的讲究不落世界潮流半步，要是去出席婚礼和其它正式社交场合，那一定还会身着隆重华丽的（晚）礼服，容不得丝毫马虎；不仅如此，她们将自己的家也打理得得一尘不染、漂亮雅致，还几乎个个能下得厨房做一手好菜，真令我惭愧！要知道这里的现代家庭通常还养俩孩子，而相当多的中青年女性已经打破做家庭主妇的传统，走出家门在职场上叱咤风云呢。

不过，与任何一个大都市相似，伊斯坦布尔的生活也是苦辣酸甜不容易。工作是难寻的，物价是不菲的，马路是堵塞的，公车是拥挤的，给外国人办理居留许可的警署是人满为患的，当然，如果有关系可以走后门、事情就好办得多，否则就对有些部门的低效和冷脸忍气吞声吧；而当我们这样明显的（东方面孔）老外遭遇商贩时，注意了，他们仍当老外都是大款、从不会放弃多挣点的愿望！不尽人意之处不止这些，可想想看在哪里又能十全十美。

居住于此，得知道一个省钱的好去处 — 巴扎，就是集市。每个街区每礼拜都会有一个白天在固定地点搭棚开巴扎，主打是蔬菜、水果和日用品，也有处理的衣服鞋帽等，品种丰富、价格便宜，是饮食男女必光顾之地。

另外，伊斯坦布尔还拥有一个全世界最大的室内集市 — 金角湾大巴扎，那里约有5000家商铺，30个出口，完全就像一个小城，每周七天营业。知道吗？世界上最出名的羊皮、地毯、绿宝石（俗称土耳其玉）和海泡石烟斗等都出自土耳其！在大巴扎，只有你想不到的，没有买不到的，里面五光十色、既民族又世界的场景映衬着商贩们此起彼伏的欢迎叫卖声、买主们五湖四海口音的讨价还价声，绝对是一幅活色生香的图画，即使什么都不买，闲逛也乐在其中。

曾是古丝绸之路亚洲终点站的伊斯坦布尔，依山傍海，堪称一座地上博物馆，是全世界数一数二值得旅游观光的地方。被称为“历史的半岛”的伊斯坦布尔老城是联合国公布的文化保护遗产：奢靡诱人的皇宫，美得恍惚的蓝色清真寺，满目疮痍的千年城墙，如画如歌的天然海港湾，旖旎撩人的欧亚海峡，前身是教堂又是清真寺的宗教博物馆，衔接欧亚大陆的斜拉网索公路大桥，……，无一不让我惊奇、沉醉和迷恋！

每当漫步在海峡边，真就能感受到土耳其友人告诉我的那种烦恼暂被抛诸脑后的安祥与宁静，而岸边山坡上美轮美奂的木屋和别墅又让我意乱情迷！多少次，在面海的露台上，手握土国的郁金香形红茶杯，品着土国蜚声世界的甜品，赏着欧亚两岸风貌和过往船只，听着清真寺宣礼塔传出的呼祷调（在伊斯兰教徒一天五次的礼拜前召唤教徒到寺礼拜），就让一个个惬意发呆抑或惆怅伤感的午后和傍晚从眼唇、指缝间流走。