那天水沫的博文里上了一张红豆冰的图片。我看着很好看就问她怎么做。就这样一个问题水沫又特意写了下面的帖子介绍红豆冰的做法。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/80/201907/3386.html
然后我也去网上找了一些做蜜红豆的方法。看到有人用电饭煲做就想试一下。
先把红豆洗净泡水一夜。然后加水超过红豆一厘米左右用电饭锅煮白米饭档煮第一遍。
煮了20多分钟还不响铃（一般饭做好了都响铃），就害怕把锅煮坏了。主动断电，打开盖子看一下好像还好。下图右上角。第二次煮里面放了冰糖（左上图）再加100ml的水，设煮粥档再做。时间到后打开看到红豆已经酥软，但还是一颗颗的。据说应该是这样。
把红豆轻轻盛到瓶子里面。撒上白糖和蜂蜜。放入冰箱就是蜜红豆了。
第一次做没有用冰，用的冰激凌。然后放上甜杏，蜜红豆，用薄荷叶点缀。挺好吃的，就是有些甜上加甜。
第二次做把冰块砸碎，放入机器里加牛奶和蜜红豆打。机器仍然不行。还应该用做刨冰的机器才行。
再加甜杏，白桃，蜜红豆。也算做夏日的一款甜品吧。
下次再做蜜红豆还是用锅煮吧。用电饭锅掌握不好。
最后剩下的蜜红豆加上大米和枣煮粥。
下面是Joycewu12写的博文。里面有她用刨冰机做的赤豆刨冰。(她帖子里面有刨冰机的信息）
http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201907/9020.html
水沫和Joyce都来自江南。估计这一款冷饮也是江南特色。我在北方没有吃过。通过大家分享又学习到了。谢谢。
谢谢看帖，祝快乐平安。
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