【亮妈厨房】2018-43 做一道菜比面多的鸡蔬炒面

从中国店买的一包面条放在冻箱里一直想做就没找出时间来。周末晚上有些时间就做炒面吧。蒸锅内放水烧开后，把冷冻的面直接放蒸锅里大火蒸20分钟。10分钟后可以用筷子把面打散。 再蒸10分钟左右。关火。这款面条比较劲道，所以不怕蒸。  

想吃蔬菜，于是用了下面的材料：

小油菜7-8棵的样子，洗净切大块丝状

青椒一个切丝

胡萝卜一根切丝

杏鲍菇一个切丝

甜葱头半个切丝

大白菜八片的样子切丝。

所有的青菜在锅里放少许油，一点点盐煸半熟就可以。 可以先炒不容易熟的，最后再放绿叶菜。 

鸡蛋两个，打散炒成块状

鸡小胸三块，切片，用酱油，料酒，盐，胡椒粉，菱粉腌一下，过油盛出来。

锅内放入青葱丝（大概两根葱的量）和蒜片（4-5瓣）过油炒香，加生抽，酱油，一点点盐，然后放入面条煸炒。可以用蚝油兑点水放到面里盖上盖子焖一下。 然后再把炒好的蔬菜，鸡蛋，鸡片放进去一起炒。 吃的时候淋上点香醋，很好吃。 

写下来是为了以后还可以做。 

 

所有跟帖： 

• 我也喜欢吃这样菜多的炒面，看着您做的很入味儿，好吃！ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/13/2018 postreply 06:31:27

• 谢谢彬彬。多吃菜好。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/13/2018 postreply 14:28:46

• 炒面炒面，回家炒面 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/13/2018 postreply 06:58:19

• 哈哈，熊班也要炒面吃了：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/13/2018 postreply 14:29:13

• 蒸面， 学习了。 -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 12/13/2018 postreply 09:14:20

• 把面蒸一下比煮的劲道些。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/13/2018 postreply 14:29:40

• 的确！ -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 12/13/2018 postreply 15:15:13

• 色彩漂亮的炒面。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 12/13/2018 postreply 15:15:26

• 炒面方便美味 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/13/2018 postreply 15:59:24

• 喜欢1 -美羊羊2015- ♀ (0 bytes) () 12/13/2018 postreply 17:18:10

• 喜欢炒面，以前经常自己做炒乌冬面，最后放点老陈醋，实在是太喜欢了。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 12/13/2018 postreply 20:20:29

• 美食家!漂亮! -womaninhome- ♀ (0 bytes) () 12/13/2018 postreply 20:25:46

• 色香味俱全，准备学着做，谢谢！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 12/14/2018 postreply 03:48:06

• 看来是买的鲜面，不是干面 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 12/14/2018 postreply 11:10:40

• 是新鲜面条。干面不能蒸：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/14/2018 postreply 19:17:34

• 看着就好吃，喜欢 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/14/2018 postreply 11:53:11

• 多谢大家回帖。这两天有些忙，就不一一回帖了：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/14/2018 postreply 19:17:02