小时候跟着同学们学着采摘苦苦菜吃,一些同学的家长是来自北方农村的,所以非常内行,他们的孩子们也就很内行。
我的爸爸妈妈在此方面却特别不内行,不知道是因为南方没有这苦苦菜啊,还是爸爸妈妈小时候从来没有受过这方面的指点。我是跟着小同学采摘苦苦菜的。
苦苦菜的叶子有锯齿状,最主要的是根呀,叶子呀弄断了白色的乳状液的东东就流出来了,放进嘴里苦苦涩涩的。我按照同学们的指点采摘过几次,并且放进开水里不停地冲烫,之后,凉拌了吃,然觉得非常苦,不好吃。后来就不吃了。
我和二哥小时候,按照爸爸妈妈的要求不停地养鸡,养鸭,养兔子。鸡特别喜欢吃苦苦菜,我和儿哥基本要从春季拔到秋季,一直到天凉苦苦菜没有了菜住手。采来的苦苦菜洗干净,切碎,拌上粗粮,什么麸皮啊,玉米粉啊。
如今这些当年被我们喂鸡养鸭的粗粮如今居然都成了人间美味,然后给鸡鸭吃,反正我和二哥养的鸡鸭长大傻大个,一年四季我们家永远吃不完的蛋蛋和鸡鸭肉,还有兔子肉。我和二哥还养了好多好多兔子,兔子最爱吃的是灰灰菜。
文学成里的几位种菜大咖,教大家如何辨识蒲公英,芥菜等等,激发了我幼时采摘苦苦菜的美好回忆,跟着苦学了几篇,便大着胆子,按照儿时的记忆喝如今的学得,把我认为的可以吃的苦苦菜喝蒲公英给摘了回来已经吃了4次了,还喝了烫苦苦菜,蒲公英的水水,感觉十分良好,没有出任何问题。
为了证明我的正确,我还让狗宝宝与我分享了,它们没有问题,我就没有问题。今天看着窗外的我认为的苦苦菜,馋性大发,我翻开网络,搜索苦苦菜,人家给的图片跟我已经吃过的别无二致,还说苦苦菜就是蒲公英啊。长相不同的多多。
我已经吃过的两种苦苦菜,或者蒲公英都在网络互动百科的图片里,说是属于菊科,民间叫法颇多,反正都带苦字,学名叫蒲公英。味苦性凉,使用部位花,叶,茎,根都可以用,食用不仅具有丰富的营养价值,还有各种不同的药用价值,还可以放进浴盆那个跟我们一起泡澡,说是身体洗过之后,又健康又光滑。
我今天网络上学得开心高兴,院子里又去采摘了苦苦菜,就是蒲公英,放进开水里烫,然后凉拌了当晚餐的配菜。