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| • #跟帖# 外面上铝箔纸。 北美的粽叶很宽，一张就够了，关键的包和捆的手法。 枕头形最好捆。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-05-28 | |
| • #跟帖# 坚决不用。 我从十岁起就做老面馒头。 [私房小菜] - greenonion(126 bytes ) 2015-05-28 | |
| • #跟帖# 一般西人超市像safeway就卖。 酸汤鱼是好主意。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-05-27 | |
| • #跟帖# 对着马路，我觉得有碍观瞻呢。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-05-26 | |
| • #跟帖# 杀草剂你也敢给菜地用？ 一年都寸草不生的。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-05-26 | |
| • #跟帖# 各家情况太不同了，没法给。几个人，南北口味， 偏米饭炒菜还是面食。 planner应该是主厨的责任。 [私房小菜] - greenonion(1313 bytes ) 2015-05-26 | |
| • #跟帖# 粉蒸肉的锅还有讲究吗？ 够高能放下碗就行了。我家用高压锅，能同时蒸2碗呢。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-05-22 | |
| • #跟帖# 好香！ 我觉得煲饭的部分可以进烤箱，比用炉头要好控制。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-05-18 | |
| • #跟帖# 不愧是专业的，个头大小特一致。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-05-15 | |
| • #跟帖# 香死了。这馅这皮这形状。这三道愣的饺子我练了老久都还没出师。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-05-14 | |
| • #跟帖# 没有韧性，卷不起来。可以做2片中间夹馅 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-05-11 | |
| • #跟帖# 去皮的。 我有个去皮方法，就是比较浪费。 [私房小菜] - greenonion(294 bytes ) 2015-05-09 | |
| • #跟帖# 我一直没搞懂gluten 和肥胖的关系。是发炎吗？ [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-05-08 | |
| • #跟帖# 不用这么麻烦。 [私房小菜] - greenonion(228 bytes ) 2015-05-07 | |
| • #跟帖# 面揉的吗？我觉得小溪家免揉放2天就是sourdough了。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-05-06 | |
| • #跟帖# 对 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-05-06 | |
| • #跟帖# 糯米粉炸糕在北京叫江米面炸糕,就是青白色的，普通炸糕是烫面的. [私房小菜] - greenonion(89 bytes ) 2015-05-05 | |
| • #跟帖# 超市卖生豆粉，放烤箱烤黄，拌些糖就能用。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-05-03 | |
| • #跟帖# 豆芽胡塌子最好吃 [私房小菜] - greenonion(24 bytes ) 2015-05-03 | |
| • #跟帖# mikasa [私房小菜] - greenonion(144 bytes ) 2015-04-17 | |
| • #跟帖# 那笼包子就是专业水平 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-04-17 | |
| • #跟帖# 我不用它烤有汁水的东西。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-04-17 | |
| • #跟帖# 挺好用的，烙发面烧饼尤其好， 3分钟一锅。 [私房小菜] - greenonion(106 bytes ) 2015-04-17 | |
| • #跟帖# 桃子乳酪蛋糕上层的蛋白不放糖也长不高。 我做坏过一次，就是忘记放糖了。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-04-14 | |
| • #跟帖# 两头用刀把将洞洞砸一下， 米就跑不出来，纱布太麻烦。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-04-08 | |
| • #跟帖# 北京的安琪酒曲甜的齁人。 冰箱里多放放会甜些。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-04-06 | |
| • #跟帖# 你能不能好好发帖呀， 看不了别费劲了。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-04-03 | |
| • #跟帖# 起码得用vodka。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-03-31 | |
| • #跟帖# 好主意。 每次买一盒蟹肉都发愁怎么快快吃掉。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-03-31 | |
| • #跟帖# 擀园饼 [私房小菜] - greenonion(239 bytes ) 2015-03-31 | |
| • #跟帖# 开水焯一下， 切碎拌豆干丁，盐香油。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-03-30 | |
| • #跟帖# 回复 [私房小菜] - greenonion(223 bytes ) 2015-03-18 | |
| • #跟帖# 淘宝。 我用中国店的熟石膏加淀粉做成过。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-03-15 | |
| • #跟帖# 泡发很简单就是定时换水， 去肚肠太难了。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-03-13 | |
| • #跟帖# 就是用ninja小杯，控干切段，就是要分几批， 往外掏比较麻烦。 [私房小菜] - greenonion(46 bytes ) 2015-03-09 | |
| • #跟帖# 太多好吃的， [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-03-06 | |
| • #跟帖# 拌的比炒的味道差点，我全吃掉了。8分钟够使了，还更绿。 [私房小菜] - greenonion(6 bytes ) 2015-03-06 | |
| • #跟帖# 下面的视频好像是白板 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-03-06 | |
| • kale拨烂子， 上来谢俏春光 [私房小菜] - greenonion(370 bytes ) 2015-03-06 | |
| • #跟帖# 准备用kale叶子试试。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-03-05 | |
| • #跟帖# 圆白菜呢， 菜花呢? 上面这几种就有土豆芹菜。觉得素菜要香，得搭淀粉好挂点油。 [私房小菜] - greenonion(86 bytes ) 2015-03-05 | |
| • #跟帖# 除了豆角还有什么菜可以？ [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-03-05 | |
| • #跟帖# 第一次香料味比较大，后面被油沁过就柔和了。 我家一个卤包用7-8次。 第一次用来卤牛肉。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-03-05 | |
| • #跟帖# 加点白菜或芹菜末就不抱团了。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-03-05 | |
| • #跟帖# 这样， [私房小菜] - greenonion(97 bytes ) 2015-03-03 | |
| • #跟帖# +1.。 用过笼屉布，咖啡滤纸，paper towel， 喷过水刷过油， 都不同程度的沾。 只有parchment pape [私房小菜] - greenonion(203 bytes ) 2015-03-01 | |
| • #跟帖# 那个南翔小笼灭了我对老上海美食最后一点向往。 出门又吃了碗宁波汤圆，再难吃也不愤怒了。 还是吃新式菜吧。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-02-27 | |
| • #跟帖# 看着就香。像江米炸糕和焦圈的结合体。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-02-26 | |
| • #跟帖# 可以做好饼生的冻起来。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-02-26 | |
| • #跟帖# 我管它叫大蒜苗，回锅肉，爆牛肉当配菜。包子馅也可以用。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2015-02-13 | |
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