用素油和中筋面粉做坚果香蕉蛋糕，低糖低油无泡打粉，搅成面糊就能烤（图文＋视频）
香蕉蛋糕用料简单制作也容易。因为家里有人不能吃重油重糖，所以我就用玉米油而不是黄油做了这款香蕉蛋糕。同网上随处都可搜到的方子相比，我的方子增加了用粉量，减少了油和糖的用量。做出来的成品口感甜度适中，没...
西北人这样做【孜然炒牛肉】牛肉无需上浆，又嫩又香，下饭下酒太过瘾了（图文+视频）
孜然炒牛肉是一道下饭又下酒的家常美味，做的好的孜然炒牛肉，一定是牛肉鲜嫩不柴，而且恰到好处地融合了孜然独特的味道。给大家推荐这道西北家常菜地道、美味又简单的做法，无需太多的调味料，做出的孜然炒牛肉又嫩...
【免揉辫子吐司】还在为想做吐司没模具烦恼吗？免模具的 大吐司来了！低油低糖，超级软的面包就是它了。（图文+视频）Grace
想吃软的吐司，又不想等太长的时间怎么办？试试这款超级省心，超级软的免揉吐司。
不多说，上方子
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嫩滑蒸鸡
嫩滑鲜香的送饭菜式
配料 - 腊肠，香菇，金针菜，豆豉，干辣椒，葱花
新鲜豆腐皮用来垫底吸汁
半只鸡斩成小块，用生抽，蚝油，料酒，糖，太白粉腌制15分钟，和所有配料拌均，新鲜豆腐皮铺碗底。。。...
爆浆全麦蓝莓麦芬，简单美味！【视频+图文】
今天和大家分享一款松软湿润的爆浆蓝莓muffin。这款muffin，我们减少了泡打粉的用量，用给一部分小苏打代替，因此在液体上需要选用酸性液体比如白托牛奶或者酸奶。如果液体部分用牛奶,那么需要全部实用泡打粉。...
海鲜炒面/鱿鱼羹
鱿鱼干放清水里浸泡2-3天，不必发得太透，带点嚼劲，保留鱿鱼干的特殊香气最好。配料。。。竹笙面汤软沥干。。。放油里煎炸酥脆。。。配料用生抽，蚝油，糖，料酒，高汤炒熟，太白粉水勾薄芡。鱿鱼须，尾部做一道鱿鱼...
椰香香酥虾，空气炸锅和油炸对比（视频+文字）
【椰香香酥虾】用椰子碎代入部分面包糠做炸虾是啥味，
只有试做了才知道，用空气炸锅和油炸的有什么不一样？
椰香香酥虾用料：
腌虾：盐/白胡椒/葱/姜
用腌料将虾腌一下：
酥脆的煎春卷, 平底锅简单又省油家常做法（图文＋视频）
平时在家里做春卷吃，是不会起一大锅油来炸的。春卷最家常的吃法就是用锅煎。煎出来的春卷在色泽和酥脆口感上比不上油锅里炸的。有得必有失嘛。
既然是煎春卷，那就要想办法把春卷皮煎得尽量酥脆些。以下是我自己...
薄皮大馅软中带脆的牛肉馅饼是怎么做到的，看了你也会（图文+视频）
过去我做馅饼，总是先包成一个包子，然后褶儿朝下压扁，美中不足的是中间总有个面疙瘩，自从学会了另外一种方法，我叫它折叠法，就再也不用过去的方法了。看下面的馅饼，皮薄得像纸一样，而且非常均匀，烙熟以后口感...
