新闻标题:美国华裔新移民 大多不习惯给小费(图)


2014-04-12 17:33:32 by meililife

我的老公告诉我是从移民在旧金山淘金时就有了的传统。据说当时很多餐馆开在公路,铁路旁,老板们为了吸引顾客再光顾餐馆,特意降低菜谱的价格,请顾客们给提供好的服务的服务员们留小费,以此鼓励服务员们(主要是指--waiter, waitress)提供好的服务。 这已经是美国的传统和文化的一部分了。
我住在PALM SPRING 的山上IDYLLWILD的小镇上。我在一家美国餐馆里做waitress 和 bartender. 美国人一般给的小费都在15%--20%。镇上的熟客和朋友给的就更多了,而且很友善。我们餐馆的菜单上还有注明:为了保护服务员的利益,就餐在8位或8位以上的客人,小费是18%,会算在结帐单里。但是很多熟客都会给20%以上。这个镇上有个很好的艺术私立中学,50%以上是外国学生,其中80%以上是中国和韩国学生。他们刚开始也不付小费或者5%,最多10%,后来我们老板专门向学校反映,并且要求每位waitress这要是本地学生来就餐,可以直接在帐单上加上15%的小费,不过是手写的,要告诉顾客小费已经在帐单里了。我的waitress同事们墨西哥裔的顾客也是很头痛,一般小费也很少。
如果不是我老公告诉我,我也不知道理发,住旅社或宾馆都要给小费的。每次离开房间前都是留下$5-$10在枕头底下,并在书桌上留张纸条说谢谢了。
我老公的爸爸每次去餐馆给小费,我看了都眼红,最少是30%以上。他还和我解释:这些服务员主要靠小费养家。
希望这些信息对新来的朋友们有点用处。