With daily takings of €1,000, a noodle stall in Belgium is typically looking at a gross margin of roughly €400–€600, i.e. about 40–60 % of turnover.
Bij een dagomzet van 1.000 € ligt de brutowinst van een noedelkraam in België doorgaans tussen de 400 en 600 €, oftewel ongeveer 40 à 60 % van de omzet.
