评论: 《纽约客》特稿｜为何美国的饮食如此致命？
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湾区范儿
发表评论于 2025-01-09 11:44:40
这些饮食让人吃了发胖，才能卖给他们减肥药。食品行业和医药行业双赢
portfolio
发表评论于 2025-01-09 07:23:14
楼下，本人已经近二十年没有买过橄榄油。
1.橄榄油美国市场上约90%不达标（掺假）。2.橄榄油不适合中式炒菜（值钱的营养成分被高温破坏）。3.橄榄油中的油酸，有一个双键，易于被氧化而产生毒性致癌物（多种醛类化合物），不论压榨时烹饪时，还是在人体内时（37C）。
就“易氧化性”而言，油酸是饱和脂肪酸的100倍，亚油酸（大豆油，玉米油等等种籽油中）是饱和脂肪酸的1200倍。
学会自己思考，自己决定。你可以参考我的博客中资料，尤其是Dark Calories作者。
say_sth
发表评论于 2025-01-09 03:53:00
@portfolio 很好奇植物油是罪魁祸首的观点从什么证据得来的，橄榄油也算植物油吗？请指教，谢谢！
Augustopen
发表评论于 2025-01-08 23:05:45
现在的人要有多大的决心和闲情逸致才能一字不漏地读完这样的文章？以前的人一个星期才会有一份这样的报纸告诉他们世上发生的事，现在的人1分钟之内没有结论的帖子都不会关注了。所以大家才会不停地吃啊吃啊，也算是一种补偿。
iloveCCP
发表评论于 2025-01-08 19:34:28
又臭又长的文章， 找不着论点。
vincentsjtu
发表评论于 2025-01-08 18:59:00
让傻子吃成傻子，才能让阶级固化更容易，精英群体健康长寿就够了
逐风
发表评论于 2025-01-08 17:35:00
健康长寿基本是来自基因。很多人吃得再健康也无法长寿。另一些人不管怎么胡吃海喝还是活得很久。比如巴菲特和川普。人家每天就是麦当劳比萨饼加可乐偶尔牛排。
紐約雙子
发表评论于 2025-01-08 17:03:00
记住一条食品配料表上的描述，超过三行的食物都不要吃。
抓住美景
发表评论于 2025-01-08 16:26:06
最后一句应该指的是 Kraft macaroni with cheese
portfolio
发表评论于 2025-01-08 16:11:51
植物油是罪魁祸首，尤其是工业化提炼的植物种籽油，其次是工业糖。
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