美国15州爆发致死大肠杆菌疫情 FDA 隐瞒不公开

美国爆发生菜遭到O157大肠杆菌污染的大规模食物中毒事件，15个州都有疫情。(图/Shutterstock)

美国全国广播网NBC报导，美国在去年底爆发了一场席捲15 个州的致死大肠杆菌疫情，造成1人死亡，数十人患病，还有9岁男孩因严重者肾衰竭几乎致死，但是如此严重的疫病，却鲜少被美国人所知，因为美国食品药物管理局FDA选择隐瞒不公开。

报导称，这起事件与罗蔓莴苣(Romaine lettuce，一种生菜)受污染有关，所以理论上，应该可以从食物的分送运输，追查污染的原因，但是FDA未公开详细说明经过，也没有说明哪些公司，应对种植和加工受污染的生菜负责。

美国食品药物管理局在报告中表示：“没有与此次疫情相关的公开通报。”报告指出，虽然有一例死亡病例，但没有提供任何细节。

FDA前食品政策和应对副局长亚纳斯 (Frank Yiannas) 表示：“FDA 并未公开发表任何消息，没有透露农场、加工者的名字，这令人不安。”

他说，拒绝透露事故过程，很可能会导致疫情的持续蔓延，而严重的细菌性疾病，可能会造成长期、慢性的环境伤害。

FDA 否认他们的政策出现改变，发言人在给 NBC 新闻的声明中表示：“当有足够证据表明疫情与某家公司有关，并且能为消费者提供切实可行的建议时， FDA会披露公司名称。但是在这起事件，我们的调查人员确认可能的来源时，疫情已经结束，也就没办法为消费者提供可行的建议。”

食品安全推动者认为，揭露此类资讯仍然至关重要，这才让消费者做出明智的选择。

但是，由于川普政府缩减联邦政府规模，本月许多负责向公众传播食源性疾病讯息的专业人才，已经被联邦政策解僱。

一位被开除的FDA前员工韦伯 (Taryn Webb) 说道：“我们不再具备吸取教训并防止下一次疫情爆发的能力，因为这些人员已经没有了。”

此外，FDA 还推迟了一项新的联邦法律，该法要求食品公司和商店，面临疫情时必须迅速追踪受污染的食品，也有义务下架。看起来言之成理，但 FDA 表示，推迟立法，是为了留出时间确保更好地遵守规定。

这一场食物中毒疫情，患者病原体均是O157:H7大肠杆菌，这是一种极其危险的菌株，可导致严重疾病、器官损伤，在极少数情况下甚至会导致死亡。”

报导称，地方公共卫生部门发现 115 例确诊，或疑似大肠杆菌病例，而且都与当地一家餐饮公司供应的食物有关，很可能他们吃的沙拉是罪魁祸首。然而，该餐饮公司拒绝发表评论。

利用细菌的“基因指纹”，可以帮助找出食源性疾病的来源。根据 FDA 的疫情报告， 11 月下旬，密苏里州官员调查了与餐饮公司有关的病例后，FDA 官员收到了有关大肠杆菌 O157:H7 聚集性病例的警报。

但是卫生部门没有继续追查下去，愤怒的受害者则组成民间调查团，他们怀疑来自加州的泰勒农场(Taylor Farms)，该公司是美国最大的沙拉和新鲜切蔬菜生产商之一。

被指控的泰勒农场，否认他们任何产品导致疫情爆发。该公司在一份声明中表示：“根据第三方的全面调查，以及有公信力的食品安全单位提供的资料，我们泰勒农场不是近期大肠杆菌疫情的源头。 ”

当被问及泰勒农场是否生产了此次事件中涉及的受污染生菜时，FDA 在一份声明中表示，“根据联邦法律，不得披露机密商业资讯”。

FDA的态度，激怒受害者家庭，他们说，在儿子继续康复期间，他们仍在努力支付约 2 万美元的医疗费用。即使受污染的生菜不再出售，他们认为公众也有权知道。

家属说：“让他们逃脱惩罚是不公平的。人们仍然每天出去购买食物产品，却不知道发生了什么事。”