一瓶酱油4000亿元!穷小子打38年酱油 成中国顶级富豪

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今年突如其来的新冠疫情让餐饮行业受到影响,相关供应链也受到波及,海天却成为资本市场的奇兵,从年初至今已上涨近 40%,市值暴涨 1134 亿元。



从 " 打酱油 " 出身的小人物到中国顶级富豪,年过花甲的庞康鲜少出现在公众视线中,个人公开照片也只有几张,如自家酿造的酱油一样神秘。

| 作者:二水

| 编审:苏睿

一瓶酱油价值 4000 亿元!

6 月 24 日,端午假期前的最后一个交易日,海天味业股价一度升至每股 124 元。截至收盘,股价报每股 123.8 元,这也意味着海天总市值突破 4000 亿元,达到 4011.67 亿元,成为餐饮行业的 " 巨无霸 "。



目前,海天的市值已远超以市值 3067 亿元排名地产股第一位的万科 A。也难怪股民会调侃," 卖房子的不如卖酱油 ",说的就是万科和海天。

海天自 2014 年上市后,因股价和市值双双一路狂奔,一度被称为 " 酱油界的茅台 ",公司实控人庞康的身家也跟着水涨船高。按照目前海天市值计算,庞康家族的财富已高达 1100 亿元。



从 " 打酱油 " 出身的小人物到中国顶级富豪,年过花甲的庞康鲜少出现在公众视线中,如自家酿造的酱油一样神秘。

投资 20 多亿做酱油

今年突如其来的新冠疫情让餐饮行业受到影响,相关供应链也受到波及,海天却成为资本市场的奇兵,从年初至今已上涨近 40%,市值暴涨 1134 亿元。

有观点认为,不少人受疫情影响选择在家做饭,酱油又是做饭必需消费品,所以受疫情影响不大。



不过,市场上的酱油品类那么多,竞争异常激烈,凭什么海天能成为造富工厂?这还要从酱油的发展说起。

早在清末民初,中国就有四大传统酱园,分别是广州致美斋酱园、北京六必居、扬州三和、长沙九如斋。

海天溯源于 " 佛山古酱园 "。它虽不是四大传统酱园,但距今也有 300 余年的历史,出产的酱油一直以工艺讲究、口感醇厚在当地享有盛名。

1955 年,佛山的 25 家著名酱园合并组建酱油厂,因其中海天酱园最有名,在当地论影响力和销售也是第一,于是大家都同意以 " 海天 " 来命名酱油厂。不过,这个品牌曾一度被历史淹没,直到一个人的到来,让这家老字号品牌重新回到人们的视野。

1982 年,26 岁的庞康大学毕业,被分配到海天酱油厂做一名技术员。

这个对酱油一窍不通的年轻人,为了不拖大家后腿,从筛选黄豆到制曲、酿造,都一步一步参与其中。很快,他的技术可以独当一面。

几年后,庞康被选为副厂长。1990 年,在他的带领下,海天从一个地方小厂成长为被官方认定的 " 国家二级企业 " 知名大厂。

不过,过去的稳步增长只是庞康与海天的一个过渡阶段,与后来的腾飞发展相比,还谈不上什么 " 巅峰 " 时刻。

上世纪 90 年代初,中国改革开放的新一轮东风再次从南方率先吹起。在国企改制的大浪潮下,海天酱油厂改制为佛山海天调味品公司。



那时,因搭上了时代政策红利快车,再加上对行业的深度认知,沉浮数年的庞康,暗下决心,要发动一场颠覆传统酱油行业的新 " 战争 "。

众所周知,酱油是一个非常传统的行业,但庞康要 " 不走寻常路 "。

以前,古法酿造酱油厂房环境又脏又乱又差,存在健康安全隐患。为了让酱油更健康,庞康在 1993 年力排众议,花 3000 多万元引进国外先进生产线,并组建 100 多人的技术团队,在新酿造技术方面加大研发力量,这样一来,大大提升了生产规模和效率。

此后,庞康又多次砸钱为酱油厂购置设备。

2005 年,他斥资 10 亿元建立了一座 100 万吨的生产基地;2008 年,海天建起 80 万平方米的阳光晒池群,并投资 10 亿元从德国引进 10 条自动生产线,119 道酱油生产工序全部可自动化完成;2014 年,海天投建一座 150 万吨的生产基地。



一连串的大手笔,让人们见识了庞康的胆量和魄力。也正因为有了这些投入,海天的产品才得以规模化生产,为走向全国奠定了基础。

" 有人烟处,必有海天 "

随着国人对饮食需求的提高,庞康意识到单一的酱油产品线无法支撑市场需求。

在他的主导下,海天针对不同客群、不同场景、不同功能、不同口味细分烹调需求,推出多个酱油品种。比如,有畅销 60 年的主流产品金标生抽、草菇老抽;经济实惠的鲜味生抽;还有相对高端的特色酱油味极鲜、有机酱油;也有满足特定功能的海鲜酱油、红烧酱油、淡盐酱油、鱼生酱油等。

除了细分酱油种类,庞康还在调味品研发方面下功夫。如今,海天已涉足蚝油、调味酱、醋、鸡精、小调味等 8 大类领域,涉及 200 多个规格和品种,为企业未来发展添加了多元化的筹码。



海天的产量和品种增加了,如何把产品推向全国,又成为庞康每天都要思索的问题。

经过对调味品市场的长期考察,庞康启动了品牌战略计划。1994 年,他提出推行企业识别系统,申请了大量商标和设计专利,想通过改变传统外包装来突出 " 海天 " 品牌。

同时,他还将发展海外市场作为战略计划。他们陆续在美国、加拿大等 60 多个国家和地区进行商标注册。这样一来,海天的 " 广东味 " 上升到了 " 中国味 "。

" 品牌就是价值,品牌就是信任 ",常年和酱油打交道的庞康深知品牌对于海天的重要性。

在酱油还是散装售卖时,海天就开始为自己的生抽产品打上精心设计的专属品牌标志;1999 年,庞康又拓宽宣传渠道,不惜重金在中央电视台黄金招标时段投放广告,让海天成为第一个在央视黄金时段打广告的调品品牌;后来,互联网时代到来,他又注重线上传播," 忆童年 " 的广告、动画广告、植入综艺和电视剧 ...... 这些做法让海天的品牌更加深入人心。







提高员工生产效率、加大对产品生产和研制、用心做市场推广,在庞康的连续重拳出击下,海天从 1996 年开始独占国内调味品市场鳌头。

海天官网上曾写过这样一句话:" 有人烟处,必有海天。" 在庞康的心里,这并不是一句空口号。

为保证海天在调味品市场的铺货量,庞康构建了一个高效有序的营销网络和分销商管理制度。首先,在全国 30 多个省级行政区域、超 300 个地级市、近 1000 个县份市场建 5000 家分销商的中层网络,33 万个终端营销网点,随后在一个地区至少设 2 名经销商,一方面起到相互制约的效果,另一方面又刺激了经销商间的竞争。

对于超额完成销量的经销商,庞康出手也是非常大方,不仅按月结账,还常把苹果手机、宝马汽车作为额外奖励发给经销商。

此外,海天还连续几十年赞助新东方厨师学校和多个厨师赛事活动,增加厨师们对海天产品的使用粘性。

事实证明,庞康的这一系列操作是有效果的。

2018 年,海天营业收入突破 170 亿元。也是在这一年,海天酱油产品营收达 102.36 亿元,成为国内调味品行业第一个单品酱油年营收超过百亿元的品牌。

卖酱油卖出 34 位亿万富翁

在庞康的苦心经营之下,海天的 " 不寻常路 " 越走越顺。

2014 年 2 月 10 日,海天成功登上上交所,首次公开发行 7485 万股,发行价 51.25 元。令人想不到的是,上市当天,海天就出现 " 疯涨 " 现象,并触发了临时停牌。



作为海天掌门人的庞康,更是一举以 199 亿元的身家跻身于顶级富豪行列。此外,海天公司副董事长程雪、董事黎旭晖等 34 人,持有海天的股票市值也都超过亿元。一夜之间,海天成就 34 位亿万富翁。

就连证券事务代表吴伟明,也因持有约 70 万股公司股票,身家陡升至 5000 万元,被众多投资者戏称为 A 股 " 土豪 " 级证代。

更让人意外的还在后面。

海天上市第四天,市值就突破 550 亿元,与白酒巨头五粮液当时 589.13 亿元的市值近在咫尺。当天,有股民在股吧里发问,一瓶酱油便宜的就几块钱,而一瓶五粮液少说也得五六百元," 打酱油的公司,市值也能比肩五粮液?"

一时间,所有人都对 " 新股首富 " 庞康产生了好奇,可庞康本人却异常低调,鲜少在媒体上公开露面。

海天员工曾对媒体透露,庞康为人沉稳,但对企业的管理风格很强悍和严格,对工作要求很严谨,是个完美主义者,其在海天内部威望很高。

从一家酱油作坊发展成行业 " 巨无霸 ",庞康将海天的成功归结为 " 不忘初心 "。他说:" 无论遇到顺境也好,困难也罢,海天始终有其坚守的初心,始终坚持守拙、择善、务实、创新的企业精神。"

调味品行业,是需要沉下心、不计得失、经得起寂寞的一个行业。一瓶产品从发酵到出厂,需要几个月的时间。在这几个月的时间里,生产者不仅要对产品的品质精雕细琢,容不得一点马虎,更要对得起良心,对得起消费者。

前段时间,卖猪肉的秦英林、卖插座的阮立平一度引起网友的关注。

秦英林养了 30 年的猪,他的牧原股份终于在今年爆发了,市值高达 2800 多亿;阮立平自年轻时就研究插座,后来把小小的插座做到了极致,公牛插座也终于在今年上市,市值超过千亿。

回顾庞康、秦英林、阮立平的创业历程会发现,他们的成功都源于坚持把一件不起眼的小事情做得长久。

过去,人们常用 " 打酱油 " 来形容一个人可有可无,可庞康却证明了,酱油打得好,一样可以成为人生的主角。