每个周末都去镇上的农贸市场逛一逛。有个摊位卖海鲜，鳕鱼、帝王蟹、黄鳝、黄鱼、皮皮虾啥的，价格不菲，可买的人还是不不少。今天买了条六磅的大鳕鱼（Black Cod）。还有新鲜的篙白卖，可惜，前面的一位女士把剩下的都买走了，下周得赶个...

  今年我家苦瓜长得不是太好： 四个同框，应该是最好的时候啦：） 好在我家只有我爱吃，这点也够了：） 本来以为苦瓜不会招虫，谁知还真有不怕苦的虫呐！ 老爷一生气早早就全拔了~~~说明年再好好种：）&nb...

NorthstarMerlot 2014Columbia Valley 当浓郁的白兰地酒香从酒杯中散漫飘逸，摄进嗅觉，泌入肺腑，那便是醉人的感觉。不明不亮略带尘的紫红酒色，不甚讨好，可平顺柔滑的口感让人欣慰，黑莓的沉实，熟李的软腻和云喱拿柔和如丝般流畅...

 咖喱雞肉餐包，面包萱软，鸡肉咸香，餐包不一样的做法，鸡肉不一样的吃法。中种和低温免揉二种做法比较，不分胜负，各有千秋。喜欢的朋友试一下呗。中種麪糰： 水35毫升(2大匙)，酵母1克(1/4茶匙，高筋麪粉60克(1/3杯)，鹽1克(1/8茶...

糖烤栗子空气炸锅版以前做的烤箱版 （没用蜂蜜水，用的白砂糖水）

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油酥锅盔是在传统的白锅盔上发展出来的，它的特点是有普通白锅盔的紧实口感，又更完美地诠释了一个经典的词汇“筌香”。 重点是，油酥锅盔不是油酥馍，不是油炫馍，它是地地道道的锅盔。 油酥锅盔的制作对擀皮的要求比较高，请...

视频分享如何有效使用厨师机揉面做出光滑细腻有嚼劲的奶香馒头（肤白无皱纹????）。先整形再发酵，操作简单高效。结尾总结成功做馒头的几个要点。希望小伙伴们都能做出暄软香甜的馒头！高清版：https://youtu.be/xDlzAjzpuSM 食材（可制作...

封城前最后一个周末给自己放假出门过长周末，这天假我很早就计划好了，假日越来越近，疫风声越来越紧，家附近有几个疫情严重的地区都先封啦。 酒店订的迟，我看中的一个湖光山色的酒店没有订到。只能临时改计划。不过笨人运气...

钓的新鲜Walleye，参考了“泰式柠檬蒸鱼”的思路，借助了铸铁锅良好的密封性。这算是自己发挥的一道原创菜品。原汁原味的做法，异域风情的调味，孩子们出人意料地非常喜欢和接受。这种类似清蒸的鱼的做法第一步建议称量重量。本...