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春雨绵绵,去“抠S抠”购物回家的路上,打算找个地方吃晚餐。十字路口有家“味喜屋”的招牌十分显眼,停车探店。原来是家日式和牛涮锅店(WagyuShabuHouse)。门口排队的都是年轻人,等位需要三小时。拿了个号,先回家卸货,歇一会儿再去。九点半收到短信,餐桌就位。自助餐形式,分别有银、金、钻石三个价位,选了中间的“金”套餐,包括:•每[阅读全文]
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(2024-03-03 14:26:54)

摘一段汪曾祺老先生写的买菜: 做菜的乐趣第一是买菜,我做菜都是自己去买的。到菜市场要走一段路,这也是散步,是运动。我什么功也不练,只练“买菜功”。我不爱逛商店,爱逛菜市。
看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜,令人感到生之喜悦。其次是切菜、炒菜都得站着,对于一个终日伏案的人来说,改变一下身体的姿势是有好处的。
最大的乐趣还是看[阅读全文]
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今天正月十五,元宵节。过了元宵节,这个年就算过去了,春天也就来了。 缕一缕后春节时期做的几个家常菜。 【韭黄炒肉丝】 香气扑鼻,赏心悦目。 【慈菇红烧肉】 现在买五花肉,一买就是一大块,红烧肉成了家常。 【荷塘月色】 鲜百合、蘑菇、藕片、荷兰豆、黑木耳、冬笋、胡萝卜一起炒。 【虎皮蛋】 队友喜欢吃,也算是浓油赤酱了。 [阅读全文]
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小年夜去Costco采购年货,买了五罐装的即食红烧罐装鲍鱼,一罐四粒,蜜枣般大小。年夜饭做了鲍鱼红烧肉,用去三罐撩出的鲍鱼,留下了半碗罐头里的红烧鲍鱼汁。一时想不出拿来做什么菜,弃之可惜。买一根大白萝卜,简单地做道红烧萝卜,加了李锦纪特制红烧酱油,一点冰糖、少许红糖,再切点中国红头大蒜叶点缀。这道菜汤汁浓郁,色泽亮丽,刹是好吃。 烹饪的乐[阅读全文]
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俗话说,一年之计在于春,春天也是进补的好时节。中医认为“春天养阳、秋冬养阴”,而吃海参进补最合适不过了。海参味甘性温,滋阴养阳,且补而不燥,滋而不腻,能“健脾胃以润肺腑”。 鲁菜中的经典菜【葱烧海参】是用章丘大葱调味,今天改用韭菜、韭黄,做道具有粤菜风韵的韭芽爆海参,它与葱烧海参同工异曲,相得益彰。在春季琳琅满目的各[阅读全文]
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(2024-02-11 16:06:07)

小泽征尔是我最喜欢的当代指挥家,不光是他精湛的指挥艺术,更是他对八十年代中国古典音乐启蒙、普及、提高做出的巨大贡献。小泽征尔是一位不爱用指挥棒,而靠双手及肢体语言驾驭音乐的艺术家。具有那种一站上指挥台便能把观众的目光聚焦在他身上独特人格魅力的指挥家。他的指挥风格简洁明快、热情洋溢,极具艺术感染力。 作为1973年至2002年波士顿爱乐团的[阅读全文]
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(2024-02-04 20:46:34)

去年感恩节第一次去了墨西哥的坎昆。CostcoTravel上订的说走就走的六天五晚,AllInclusive的海景套房。两人$3800:包括联合航空机票,酒店接送,五晚的酒店住宿,及全天包吃。入住酒店时又付了$320元的resorttax。 虽然是Hyatt酒店集团的会员,而且Hyatt的地理位置在坎昆7字型酒店区的拐角上,但他家主要的餐厅正在装修,便选了边上的GrandFiestaAmericanaCoralBeach。酒店客房虽然旧了点[阅读全文]
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(2024-02-04 12:24:55)

去年一整年竟然没有个股买卖的记录,采取乌龟策略,继续长期持有现有的股票。只买了MoneyMarketShares,主要是试探一下保守的现金投资回报率。 英伟达股票新年以来一路飙升,周五的表现更是惊人,立存此照。 [阅读全文]
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又到了吃加州珍宝蟹(Dungeness)的季节,价格也比较亲民。一月十八日之后,北加州的捕蟹季也将全面开始。 今天做道新加坡著名的国菜-辣椒螃蟹。虽然称之为辣椒螃蟹其实并不是很辣。其口感酸甜,甜中带辣,且保留了螃蟹原有的鲜美特点。这道辣椒螃蟹是由新加坡上世纪五十年代一位名叫徐炎珍女士偶然发明的,吃腻了蒸螃蟹的她选用瓶装辣椒酱来炒。之后再经新加坡[阅读全文]
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(2023-12-26 17:43:59)

也许是冥冥注定,从妹妹家阳台上远远即可清晰地望见龙华寺,而我与龙华寺有着一段历史渊源(以后另开一篇,专文叙述)。中午便和妹妹、妹夫走路去龙华寺吃素食面,然后去派出所报零时户口。当年下乡插队,户口便是落户在龙华派出所。 沿着窄窄的巷子忽然被一处黄色的围墙吸引住。停住脚步,【草庵】二字俨然入目,“龙华镇俞家湾35号,徐汇区文物保[阅读全文]
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