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做法：

1.把绿豆淀粉加水按照比例调成糊状

2. 调好的面糊倒入沸水中，不断搅拌一直到透明状，放到一个低温房间或者冰箱一个晚上

3. 切好凉粉，黄瓜丝，炒香花生，油泼辣子，倒入调味品，搅拌一下就可以了