我婆婆北京人，记得第一次在她家吃春饼，卷的酱肘子，味道超赞，后来才知道这是她唯一大家都公认的拿手菜。前几年她来澳洲玩，向她虚心求教了一下，原来做法超简单，只需要葱伴侣六月香盒装的豆瓣酱即可（不是郫县豆瓣酱）。今天把做法分享给大家，大家也可试试。

我买的那个肘子有点太瘦了，如果有猪前肘，皮厚稍带一点肥肉，做完味道会更好。

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卖相绝对是杠杠滴，味道就更赞