【凉拌西瓜皮】--#清香爽脆的夏日美味#
文章来源: 美羊羊2015 于 2020-07-10 16:00:06

孵空调吃西瓜，
是夏天最舒服的解锁模式。
吃过的西瓜皮大家都用来干什么？
如果丢进垃圾桶就未免太可惜了，
今天分享一道用西瓜皮做的凉菜，
独有的清香爽脆，
很适合夏天哦鬼脸
 
 
 
 
材料：
  • 西瓜皮
  • 盐
  • 生抽
  • 香油
  • 花椒油
  • 辣油
 
做法：
  • 西瓜皮刮掉红瓤，削掉外面的绿色硬皮。
  • 切成长条状，放进盘子里。
  • 撒1小勺盐，用手抓匀，放冰箱里腌制至少2小时。

  • 将腌好的西瓜条沥干水分，铺平在烤盘中，太阳下晒到瓜条蔫了。

  • 用清水冲洗一下，以免晒制过程中有灰尘。
  • 倒入适量生抽，香油，花椒油，辣油和糖，拌匀。
  • 如果冰箱里放2小时后再吃，味道更足。
  • 一道口感劲道味道又麻又辣的夏日小菜就做好了。