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中餐厅第三季， 终于请了一位职业大厨坐镇， 话说这位林大厨果然没让大家失望， 每天都有各式菜品轮番登场， 中餐厅的客人们吃的是心满意足， 屏幕前的观众们看的也是心里痒痒的。 今天尝试一下林大厨的脆皮炸鲜奶。 炸鲜奶是一道广东顺德的传统甜品， 属于粤菜系， 为岭南风味压桌甜菜。 炸鲜奶外表金黄， 内里洁白， 口感酥脆而柔软， 相信你一定会喜欢。 材料： - 牛奶250克
- 白糖25克
- 玉米淀粉30克
- 糯米粉适量
- 鸡蛋1只
- 面包糠适量
- 食用油
做法： - 将牛奶，白糖和玉米淀粉放入小奶锅中，搅拌均匀并中小火加热。
- 一边不停的搅拌至浓稠。
- 将煮好的奶糊倒入容器中，室温或冰箱冷却至凝固。
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