【萝卜牛腩煲】--#口味独特牛气十足#
文章来源: 美羊羊2015 于 2019-09-26 13:20:03
 
萝卜牛腩煲是一道非常家常的料理，
和萝卜一起慢炖的牛肉，
带着萝卜的清香味道，
咬一口，
牛腩的筋道让人留恋，
这道料理做法简单，
即使是厨房小白也可以轻松的制作出来。
 
 
 
材料：
  • 牛腩
  • 白萝卜
  • 胡萝卜
  • 大蒜
  • 生姜
  • 葱
  • 生抽
  • 八角
  • 香叶
  • 料酒
  • 白糖
  • 食用油
 
做法：
  • 白萝卜和胡萝卜洗净，切成滚刀块。

  • 牛腩用冷水浸泡20分钟后，冲洗干净，祛除腥味和血水。
  • 将牛腩切成块。
  • 生姜和大蒜切成片。
  • 锅里放适量冷水，下牛腩。
  • 水开后把牛肉捞出来，用温水冲洗一下。
  • 锅里倒适量食用油，油热后把生姜和大蒜放进去翻炒。
  • 之后放葱段，香叶和八角，一起炒香。
  • 然后放入牛肉翻炒，再倒入生抽和料酒，白糖。

  • 最后加入温水，开大火煮开。
  • 转小火炖大概30分钟。
  • 放入两种萝卜一切炖，至萝卜烂熟。