【榄菜苦瓜碎】--#给味蕾一次独特体验#
文章来源:
美羊羊2015
于
2019-09-19 17:26:51
橄榄菜有着“清,鲜,爽,嫩,滑”等特点,
色泽乌艳,
油香浓郁,
食之开胃消食,
增进食欲。
苦瓜切碎后同橄榄菜搭配在一起炒食,
可使苦瓜的苦味变淡,
味道更加鲜香,
是一道非常适合夏季食用的料理。
材料:
五花肉50克
苦瓜1根
红辣椒1个
蚝油
大蒜
食用油
盐
糖
料酒
橄榄菜
做法:
苦瓜洗净祛除中间的瓢,切碎。
红辣椒切丁,大蒜拍碎。
五花肉切成丁,加少许盐,蚝油和料酒拌匀。
热锅下油,放肉炒变色。
下苦瓜和大蒜,放橄榄菜,红辣椒丁和少许糖炒匀即可。
一盘美味的榄菜苦瓜碎就完美出品了。