【蛋黄酥】--#蛋挞皮做的酥皮点心#
文章来源: 美羊羊2015 于 2019-06-07 15:19:53
 
 
人生最了不起的四种心境：
痛而不言，
笑而不语，
迷而不失，
惊而不乱。
 
 
今天尝试的是用蛋塔皮做蛋黄酥，
简单又不失美味，
对酥皮折叠擀压再折叠的繁琐，
一秒解锁，
成品口感很好，
是酷妈快速上手的好选择！
 
 
材料：
 
  • 蛋挞皮
  • 咸蛋黄
  • 豆沙馅
  • 鸡蛋1只
  • 黑芝麻
做法：
 
  • 将蛋挞皮提前拿出来室温回暖2小时。
  • 将咸蛋黄每个对半分备用。
  • 每只蛋挞皮中间放半颗蛋黄，再挤上适量豆沙馅。

  • 用手将蛋挞皮封口对折捏紧，不需要去掉锡纸。

  • 预热烤箱400F/200度，放进做好的蛋黄酥烤10-15分钟取出。
  • 拿掉锡纸，刷上鸡蛋液，撒少许黑芝麻，继续烤5-8分钟至表面金黄。