这是一道非常简单的沙拉，所用的食材可以都是买来的。沙拉酱正好家里有自己的做的，也是非常方便的一道万能沙拉。可以做三明治，可以拌饭，可以当酒肴。也可以是土豆沙拉画龙点睛的一笔。

  用买来的明太鱼籽，有一点辣味的。去掉明太鱼籽外面的那层薄衣。

酸黄瓜切成小碎粒。沙拉酱里我多放了一些芥末酱，这样可以少放点油就能乳化蛋黄了。所以这样的沙拉酱颜色是偏黄的。沙拉酱用的是颜色比较深的橄榄油。

放在米饭上也是非常的好吃！

  卷葱油饼，单饼，放在饼干上都是非常好吃的。出门时带上一点饼干，或者买点面包，带上一盒这个明太鱼籽沙拉都是很爽口的。前几天去东北玩儿，出门就装了一小盒的酸黄瓜，也是我们开车路上午餐的点缀。带上一袋老式的饼干，里面基本不含油，咸味儿就可以选择配这个沙拉；做甜品时，配上一点果酱，十分的美味又方便简单。

  节日的餐桌更可以是一道爽口的加菜，在惯例的美味中间，犹如突发奇想的惊奇，为开心多一味料理！