日本现在还是有鱿鱼上市了。这款简单的黄油鱿鱼烧，以前是我家的经典菜式。简单好吃，冷吃热吃，既可以是主菜，也可以是副食。还可以是零食。总之在需要吃的时候，这个烧鱿鱼的方法都可以迅速的冲锋陷阵哦！

材料：鱿鱼 黄油（butter） 酱油

重要的是鱿鱼的处理，需要准备一条毛巾，用毛巾可以很容易的去掉鱿鱼的皮。去掉鱿鱼皮的鱿鱼才会口感鲜嫩，白白嫩嫩的鱿鱼，用黄油和酱油烧一下，非常的好吃。

喜欢颜色深一点的，可以放一点老抽，颜色和味道更上一层楼。

鱿鱼好吃的程度，和公母有很大的关系。母的鱿鱼市面上很少见，头小肉厚，口感非常非常的好。怎奈我们经常买到的都是公的鱿鱼，头大鱿鱼爪也又长又大的，价格就便宜很多。好在都很新鲜。刚刚上市的鱿鱼，也是最鲜美的时刻。