接着喜庆的日子里的激动劲儿，和我一起吃早餐吧。

炒土豆丝。四个土豆，去皮，用插板插成片，然后再切丝，半根胡萝卜同样用插板插成片切丝。先把土豆丝用冷水泡着。炒锅放油，油热后放入胡萝卜丝炒（顺序很重要），炒香胡萝卜丝后再土豆丝放进去一起翻炒，土豆丝变色后，放入葱花和盐翻炒一会儿，然后放入醋，继续炒到里面没有水了，就可以出锅了。冬季没有香菜，有香菜的季节再放点香菜就很提味。有时会放点花椒面，有时不放，有时出锅前放点蒜末，平常的日子需要上班，就不放蒜末的。简单吧。香菇，头天晚上用酱油大料桂皮加点水酱好，然后放在盘子里一晚上，水分会蒸发到正好的状态。这个酱香菇，是万能的救急菜。早餐不想刷太多的盘子，就切点放到主菜旁边，即可以是配菜，也可以唱猪脚。（我非常的主张吃土豆，特别是早餐，可以增加耐力，绝对不是发胖的东西，我为土豆证明。）

炒糯米饭。糯米用水泡过3天，记得每天换水哦，3天过后，糯米里的粉浆就基本都出来了。然后把糯米放入屉中蒸熟。一次可以多蒸点，分装到密封袋里冷冻保存。我一般是头天晚上蒸好后，就这样放到锅里，第二天早上用来炒饭。炒饭材料：取几个白菜帮，去掉叶子部分，白菜帮切成丁，洋葱切成和白菜帮一样大小的丁，少许胡萝卜丁，锅里放油先将白菜丁洋葱丁胡萝卜丁炒一下，然后放入酱油葱花一点花椒面，转小火，翻炒一下，在菜的上面，放上糯米饭（糯米饭是硬的），盖上盖小火焖5分钟。出锅前放点榨菜碎和酸豆角碎（主要是吃糯米的东西容易烧心，放点咸菜会大大好转哦。）一盘香喷喷的炒糯米饭就隆重登场了。配菜是西红柿。

早上还煮了小米南瓜粥，每人带了一保温杯当午餐。

例行公事的是：豆浆 蔬果汁

只要挑起了做饭的重任，真的就没有简单可言。但是健康最重要，素食营养不能马虎，营养均衡才能让身体从早上清醒开始，轻松快乐的去工作。