中秋节过了，各位吃了几个月饼 ？

还有胃口吗？ 尝尝我的月饼吧，本人历史上第一次做成功的冰皮月饼，很抢手的哦。

我一直想做冰皮月饼，去年凭想象试图做糯米糍冰淇淋馅月饼，失败了。

今年再试，老老实实上网学习研究人家如何做冰皮月饼，发现饼皮材料是糯米粉+粘米粉+澄粉，可是，我前几天在中国超市只买了糯米粉木薯淀粉和馅料红豆沙，没有粘米粉和澄粉，怎么办？关键时刻，做菜偷工减料手上有啥用啥的惰性救了我，经过一番折腾，我的冰皮月饼闪亮登场。

不吹牛，这月饼是经过考验的，放冰箱过夜之后，冰皮不收缩不开裂，软糯香甜，我一口气吃了两个半，是样子丑丑的哪几个. 

这就是我的红豆沙馅的冰皮月饼，饼皮材料大约是这样的：

糯米粉：50克

玉米粉：50克

木薯淀粉：25克

牛奶：200毫升

橄榄油：60毫升

工作台。冰皮月饼不难做，难在做完之后的清洁。

没来得及祝愿朋友们中秋快乐，祝愿各位天天快乐！！