向大厨学习的后果
文章来源: 闲闲客2015-08-04 23:59:39

朋友们个个都是大厨,新花样层出不穷,刺激的我晕头转向的。。。为了表示我也有上进之心,把饭吃的高大上,我开始亦步亦趋,料理。。。

1. 某个米国朋友家Party的饭,其中青菜是我炒滴



2. 我家的菜


3. 在某个自选食材订做汉堡的餐馆,我选的牛肉饼沙拉


4. 我做的,感觉就是大家拼碟子而已啊


5. 大爱小声音家的牛排,要学!本来以为很容易可以copy 小小家的美极煎牛排照片,可是WXC不给,贴link也不行。只好请大家跑步去小小家看牛排了,惊艳牌的!

看我先生烤的牛肉,虽然样子比较惊秫,有点过熟,但是味道很不错的。



6. 还有,昨天看到菲儿天地说她忙,简单做了一个菠萝咖喱炒饭,看的我目瞪口呆,口水滴答。。。大伙儿也要奔去她家才能体会那种美。

心想,既然她说简单,何不一试?


遵循菲儿的指点,找来田园时光美的视频,查看家里的存货:泰国米没有,用日本米代替;咖喱粉也没有,用咖喱酱代替;鲜鸡肉没有,烤鸡肉代替;香葱没有,香菜代替;完了,最重要的是:菠萝没有!太懒,不想出去买,找谁代替???

继续翻冰箱吧,找酸甜的东西。。。天无绝人之路,发现2只青苹果,躲在抽屉后里,这是老公的早餐。留一个给他,偷一个代替菠萝?可行,就这么定了,没条件也要上!!


严格按照大厨的视频,略炒焦青苹果,先尝尝,酸脆,pass!没有大炒锅,焦苹果放另外一锅里,到时会合其他料就好了。

结果是这样滴:大厨教导的,青苹果(菠萝)最后才混入所有炒熟的食材中,而我的青苹果一开始就被炒熟的胡萝卜,鸡肉,虾埋没了,导致变黄变软;蛋黄混合热米饭之后没有炒干水分,日本米不对,太黏了,罐头椰奶太稠,咖喱酱味道复杂,不如咖喱粉纯洁。。。就这样,老公也说好吃,他真是nice
 请问大厨们,你们都用啥椰奶啊?


7.


8. 补偿大家看帖的辛劳,奉上水果蛋糕一只,请慢用。。。