豆浆机在北美销售相当火爆， 特别在中国家庭里普及率非常之高。 照这趋势,  豆浆似要在华人圈子里引领饮食新风潮. 尤其对于50/60后的一代海外华人，因为从小没有喝牛奶的福分和习惯， 豆浆的出现适时地弥补了这一缺憾。另外对于一些喝牛奶过敏的朋友来说， 这也不适为一种良好的营养替代品。

 

正在大家高兴之余， 太太们不知从那听说的， 喝豆浆对女性有相当的补养功效， 尤其能帮她们顺利度过艰难的更年期，而对于男人 ，常喝豆浆对于他们身体不好，会导致早衰，记忆力减退，甚至引发性功能障碍。 理论根据是豆浆中含有“大豆异黄酮”，这是一种雌激素，男人喝了会出现乳房发育、不长胡子、变娘娘腔等女性化特征，所以不宜喝。一时间， 搞得男同胞对豆浆敬而远之， 朋友们在一起聚会时， 还拿彼此的胡子的长短调侃。 

 
               
 

想一想小的时候，大饼油条伴豆浆随我们成长，更有北方人喜喝豆汁， 但没听说谁“断子绝孙”？有了这些疑惑，就查了一下相关资料， 了解到“大豆异黄酮”属于类似于激素的物质，在结构和性质上与雌激素相似，具有与人体内雌激素受体相结合的能力，故一向有“植物雌激素”之称。这种“植物雌激素”与药物雌激素不同。药物雌激素对人体的作用是单向的，直接增加激素含量。而豆制品中的“植物雌激素”对人体的作用是双向的。当人体内雌激素不足时，能够给予补充；人体雌激素不缺乏时，植物雌激素有抗氧化等积极的生理作用。由于“植物雌激素”的生物活性只有药物雌激素的千分之一，对于年轻女性来说，每天一杯豆浆不足以引起雌激素水平的明显变化。对于男性来说，豆浆中的植物雌激素也不可能逆转激素平衡，更不可能影响男性性征，或影响男童正常发育。豆浆中丰富的植物蛋白、钙质、维生素等营养物质，可调节女性内分泌系统的功能，对男性来说也是预防骨质疏松的最佳食物之一。 

 

有了这些知识， 也就放心了。当然任何食物都不能食用过量，营养丰富的豆浆，不见得适合所有人。专家说大豆中的嘌呤含量高，对痛风病人不宜。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜多喝豆浆，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少喝豆浆。 

 

男同胞们放心吧，喝豆浆之后，我们还是“纯爷们”。