上一篇：一个惊魂的春节

到了赣南宾馆，心想终于可以躺在床上睡大觉了！

话说长这么大，跟着老师，我也第一次开了洋荤：入住江西宾馆和赣南宾馆。一个是南昌市最好、一个是赣州市的最高级酒店。

这次是旅行社订的酒店，所以入住手续很顺利。想起一件趣事：桥口夫妇来到我们学校的第一天，去学校招待所（学校有一个比较高级的招待所，专门用来接待外教、留学生以及海内外专家、领导等）办理手续。前台服务员是个退休老头，他一看是一男一女登记一间房，问是否夫妻（松川结婚后没有改夫姓）。答曰是。老头马上要求他俩出示结婚证，说光是护照如何证明你们是夫妻？搞得桥口两人哭笑不得，日本哪来的结婚证？翻译赶紧找校领导，校领导亲自打电话给前台，才算办理了手续。

还是先睡觉吧，折腾了一整天，实在太累了。在中巴上就想睡，又不敢睡，只能强打着精神跟那七人瞎掰。

我那天晚上好像也没怎么睡好，我这人有个毛病，到一个陌生地方总是难以入眠。好在那时太年轻，几天不睡都没大碍。

迷迷糊糊睡到了第二天八九点，起来问候老师，他们也已经起床了。我们赶紧去餐厅用餐，完了我们在宾馆内逛了逛。这时前台通知说有人找我。

事先我给家里写了信告知了行程，二哥说会派车来接我们。

来者是县交通局的人，说来接我们回县里。

一开始我还以为是专车，待看到车后傻眼了：一俩六人座的皮卡已经坐满了人！

我问怎么回事？司机说交通局有领导夫人听说有车来赣州，也想趁机来赣州购物，结果一下拖了一大堆人来。加司机三个大人、三个小孩。

唉，小县城很多人没见过世面，赣州市就算大都市了，能来一趟买东西就是莫大的荣耀。

没辙，将就吧。总不能坐脏兮兮的大巴回去，再说春运时期临时也买不到票。

那时也没有啥超载的概念，能坐几个是几个。

我和松川还好，苦了桥口这个胖纸，他被挤得只能侧着身子坐。小孩们很没礼貌，一路吵个不停，我都要烦死了。我不断向老师们道歉，说没想到会这样。他俩倒是蛮通情达理的，说比中巴强多了。

那时赣州到县里不用说没有高速，甚至连柏油路都没有。赣南是丘陵地带，公路基本都在山里跑。南方四季山清水秀，山路两旁的树木都郁郁葱葱的，时不时见到农田也都有植物覆盖，几乎没有光秃秃的地方，倒是很赏心悦目。但一般的公路，汽车一过便扬起漫天灰尘，又煞了风景。日本人哪见过这种路，桥口他们也开眼了。

160公里的路程，要跑好几个小时，途中还要停车吃午饭。我们仨都没吃。我是真不想在路边的小餐厅吃，怕不卫生，万一吃得不对拉肚子怎么办。

而小孩们时不时还要方便一下。就这样走走停停的，到达县里都快傍晚了。（回到家跟二哥汇报一路情况，二哥气坏了，把交通局局长狠狠骂了一通！）

这是我们县第一次来外国友人，县里还是蛮重视的。通过我二哥得知日本人有每天洗澡的习惯，特意在桥口他们住的房间安装了热水器（90年代初，热水器还是奢侈品）。

招待所的工作人员早就听说要来日本人，一看人到了，个个都不做事了，全跑到前台来，都想看看日本人到底长啥样？

招待所里我姐也一直在等（那年我姐大四，也是寒假），都等不及了，说再不到就要报警了（家里那时还没装电话，我们住在中学校里，只有校传达室才有电话，所以我到了赣南宾馆也没有通知家里）！

到了家，我一颗心才算完全放下。

从北京启程到抵达县里，花了整整三天！也就是说，我每回一次家，来回就要去掉近一周时间。所以大学四年，我都是只在春节回去，而暑假勤工俭学，当家教或者导游，挣学费。

接下来，桥口夫妇开始了中国南方小县城之旅。

桥口他们也是赶巧了，第二天就遇上我二哥的婚礼。

二哥大学毕业后分到了赣州，我妈的故乡。而我妈本人还未到退休年龄，还在县里，所以婚礼要在县里举办。我大学毕业后妈妈提早退休，回了赣州，而我们在县里的房子后来拆除了。之后我们回县里也都是住酒店，来去匆匆，赣州成了真正的家。

桥口也学着中国人的习惯，给我二哥封了一个红包，还是外汇券！

婚礼热闹非凡，二哥交友甚广，我都忘了摆了多少桌。有人听说竟然有日本人参加婚礼，都很好奇，跑到我们这桌来看，还有不少人要给桥口敬酒。桥口不胜酒力，但架不住这些人的热情，也不怎么推辞，脸都喝红了。

婚礼的饭菜，算桥口夫妇到了县里的第一顿正餐。而桥口最喜欢的，却是我妈做的菜！他真是有口福！

说起我妈的手艺，我从来都是很自豪的，我妈的厨艺可是一流！在我们学校、甚至校外都有口皆碑！学校有几个老师很馋我妈的手艺，总是想方设法上我家蹭饭。我隔壁住了一对全国优秀教师，夫妻两都不太会做饭，尤其炒牛肉，怎么都学不会，每次买了牛肉都叫我妈去帮忙炒。我妈炒的牛肉，又滑又嫩，人见人夸。

长时间看我妈做菜，我也学到了不少。在珠海时，校友聚会，十几人的饭菜基本我一人全包；春节回赣州，经常也是我下厨。我做的菜，侄子特爱吃。19年春节我回去炒了几次牛肉，侄子吃得开心死了。然后一个劲说他妈：小姑在日本都这么会做赣州菜，炒得牛肉这么滑嫩。你炒的呢，硬得像石头，嚼都嚼不动！

不过跟我妈比起来，还是差得远。就拿那盘花生米，就不如我妈炸得好吃。

有我妈这位高厨在，从小我们在吃上就没亏过。虽说是小县城，但吃的绝不比大都市差！除了没有海鲜和熊掌之类的。市场上有卖的没卖的（只要山里有的），我们都有的吃，换着花样吃。并且南方气候宜人，一年四季都能耕种，各种时鲜菜蔬从来不断。

到了北京，我才知道北方的冬天饭桌是如此寒酸：除了大白菜、土豆和洋葱、大葱等，几乎看不到其他蔬菜。第一次涌起自豪感：原来在吃的上面我要远胜于首都！

听我姐说，她班上几位北京同学，每年寒假她们都要带大量蔬菜回去，因为北京冬天根本就没有卖（大棚菜的流行、全国物资流通要在九十年代中后期了）。

端上几盘我妈的拿手菜（图片来自网络）

粉蒸肉


梅菜扣肉


赣南小炒鱼


江西炒粉


扣鸡


冬笋炒牛肉


生焖鸭


炒赣州黄元米粿


酿豆腐


腊味（我家的腊味都是我妈独立做的，包括：香肠 板鸭 腊肉 腊牛肉 腊猪耳 腊猪舍 腊猪肝 腊鸡胗等等，品种极多。网上找不到那么齐全的图片）


还有就是炸花生米，桥口的最爱！

桥口夫妇在县里呆了一周，每天都在我家用餐。桥口又能吃，明显地又胖了一圈，松川时不时取笑他。

我妈却非常开心。一开始还担心日本人吃不惯，现在一百个放心。不但吃得惯，还特爱吃，辣椒都不怕！

我也带着桥口他们到处转。

（又太长了，还得再开一篇 ）
 

我是江西人，请大家喝杯井冈山茶，再听下回分解。同志哥，请喝一杯茶！《请茶歌》奉上 （视频内有真人秀，我在井冈山上的留影）