肉末鸡蛋豆腐羹 原材料: 【主料】:内酯豆腐一盒、鸡蛋两个、瘦肉70克 【配料】:蒜苗一棵、红椒一个 【调料】:油适量、盐适量、香油少许、生抽适量、姜蒜末适量 红椒切成末 蒜苗切细 瘦肉剁成末 鸡蛋、肉末、豆腐、红椒、蒜苗,全部放一起 加入适量盐、香油、生抽,充分抓匀 倒入可以入微波炉的盘子里 放入微波炉高火12分钟左右 锅里烧热油,爆香姜蒜末,如果觉得麻烦,此步也可以省略 豆腐羹从微波炉里取出,淋上热油,撒上葱花,肉末豆腐羹做好了。 小贴士: 一、红椒要用少点,不然抢味道了,我做出来的并不辣,小朋友可以吃的,不喜欢的就不要放; 二、后面淋的热油是为了口感稍微好点,为了减少油的摄入,也可以省略的; 三、在微波炉里的时间长短要根据实际情况来定,熟了为止。转帖 |