一分钟搞定的煎饼果子
文章来源:
外面的世界
于
2014-10-26 12:18:52
记得上学那会儿,周末喜欢往电影院跑,出了电影院就直奔
煎饼摊儿。
“
葱多放点,辣点,两个鸡蛋
“
。老板拿竹推子熟练地推开小米绿豆浆,麻利地打上俩鸡蛋,竹推子轻轻地打散蛋黄,抓起一把葱花儿撒上,等蛋熟的空当儿老板都会问一句要油条吗,然后用铁铲小心地沿着边儿把煎饼皮儿铲起来,一翻个儿,葱花贴上热乎的铁板,一股香气欢乐的窜进鼻子里,一根油条摆中间,铲起一边儿,压到油条上,抹一层辣酱,再叠起另一边儿,再刷一层酱。赶上个干冷的冬日,来一套煎饼,走着,暖着手,暖着胃。特别幸福
。
后来出国吃
煎饼果子都成了奢侈的事,吃货我还专门从家里背回豆面想做煎饼果子,当然是没成功啦。
老妈来带来的一本书"从生活中来",看到这个懒人
煎饼果子,这个简单呀,马上动手。
人懒,方子都懒得写,嘻嘻
电饼铛刷一层油
放两或三张春卷皮,
葱花儿(我用了韭菜)撒上,抹一层辣酱
打上鸡蛋,竹铲子轻轻地打散蛋黄
我家的电饼铛是上下加热,所以不用翻面
电饼铛上下层一起加热,不到半分钟就好啦
加根油条
,
自豪一下,和老妈一起山寨油条,虽然还有待提高,但比我在亚洲店买的油条粉做得油条好吃,还在努力
ing
电饼铛可惜不能调温,用电饼铛做得煎饼果子是脆皮的,当然脆皮煎饼果子也好吃
怎样用春卷皮做出软软的煎饼果子
?
懒人我吃上不懒,走走脑子改用平底锅。平底锅锅预热先摊鸡蛋。
2-3
张春卷皮在水里浸一下马上拿出,铺在鸡蛋上,鸡蛋熟了,煎饼果子也就好啦。
出锅后
葱花儿撒上,抹上辣酱,
软乎乎香喷喷的
煎饼果子,开吃!
利用周末的好天气带着老妈去爬山,看到这些山峰感受到无比的兴奋和满足
风景这边独好
我的午餐,要知道山上是这番风景,其实
葡萄酒应该最应景,嘻嘻。等明年开春打算一大早来
山上
看日出,然后在山顶吃早餐,来个
Picnic
到山
上,
夏天的傍晚带一瓶红酒上山看日落。哈哈,我又开始做梦啦。。。
看着秋日的落叶,有点失落的感觉,院子里夏日最后的玫瑰
在园艺市场的角落里发现剩下最后几盆打折的花卉,花了
5
欧元把它们抱回家,用
5
欧元留住夏日很值吧,真是钱串子脑子,俗!哈哈