洛杉矶盛产明星大厨，这一点也不足为奇，因为洛杉矶的许多餐厅都由烹饪业最著名的大厨掌勺，供应一流美食。

在圣莫尼卡，米其林两星餐厅 Mélisse 为宾客带来优质服务和精致的法国菜，大厨/餐厅老板 Josiah Citrin，洛杉矶餐饮业的老手，专注于供应高档菜肴，如龙虾、鱼子酱等，和简单的菜肴，如小扁豆。

周四晚上，有幸品味了这里精美的法餐，可谓是味蕾上的交响曲，这里的服务是一流的，餐位上有一张为这次晚餐专门制作的菜单，细致周到的服务可见一斑。还有五种不同口味的面包，法国红葡萄酒和白葡萄酒，如需要，可为客人随时添加，百闻不如一见，这里的一切犹如天方夜谭般的神奇。。。

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