科学地吃出年輕不老之秘訣(转载)
維生素C: 是出色的抗氧化劑,具有膠原生成、清除色素沉澱的作用, 為水溶性維生素,容易被代謝排出。 攝取當季新鮮果蔬來補充,例如苹果、鲜橙、柠檬、马铃薯。
維他命E: 為強力的脂溶性抗氧化劑, 是身體抵禦血管中脂肪氧化的一道防線, 常吃富含维他命E的食物,抗衰老去皱纹, 例如核桃,葵花籽,亚麻籽,黑芝麻,小麥胚芽,黄豆, 大杏仁(almonds),黑豆,冷压橄榄油和椰子油。
β胡蘿蔔素: 有抗氧化、抗衰老、增強免疫力的作用, 胡蘿蔔、红心甘薯、西兰花、芦笋等含豐富β胡蘿蔔素, 具有只溶於油脂的特性, 經過用油烹煮後更利於人體吸收。
茄紅素: 抗癌,提高免疫力,令脸色红润。 例如:蕃茄、枸杞子、南瓜、紅色果肉的萄葡柚。
花青素: 屬多酚類的抗氧化抗癌抗衰老物質, 可以降低壞膽固醇對人體的傷害, 平時喝蓝莓汁、石榴汁、蔓越莓汁可获得。
白藜芦醇: 研究表明白藜芦醇是卓著的抗衰老物质。 富含白藜芦醇的食物:红葡萄(连皮)、熟花生(连衣)、蓝莓。
松果体素(褪黑激素): 人体所需褪黑激素的量不多,但改善睡眠抗衰老作用显著。 富含松果体素(褪黑激素)的食物有:燕麦,甜玉米,姜,番茄,黄瓜。
胶质: 增加皮肤弹性,使皱纹不容易产生, 常吃富含胶质食物如:黑白木耳、海带、山药、菇类、莲藕、秋葵。
酵素及益生菌: 補充有益的酵素及益生菌,如木瓜、菠萝、天然酿造的食醋。 達到保護腸道及降低過敏的作用,令皮肤光滑无斑。
(注:尽量不吃化学合成品,避免食用转基因食物。)
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