股票大跌，房价大涨了一段时间，也在缓慢地下跌中，贷款利率回升，失业人员增加，雇工费增加，餐馆越来越少，吃的东西越来越贵。油价飙升到了5块多了，从来没有过的高。

出门都不乐意戴口罩，被传染上了吓得不行。看报道有些后遗症半年了，还得每天躺17个小时才行，起不来，没力气。

所以，最好别不在乎。

说归说，做归做，该干啥还得干啥，只是不能忘记戴口罩。

今天路过一家酒店，门口出来一个中国人，戴着严严实实的口罩，四下看看没人，把口罩摘了，然后深呼吸了几下。

估计是来我们这里开会的，我们这里这家酒店经常接待会议，边上一个大楼里面专门是接待开会的，原来可忙了，这两年没见什么人来人往，酒店也换了新地主了。估计现在又要准备开始了。

看网上网友分享，出门开个会，大家都不戴口罩，飞机上也很少有人戴口罩，回来就中招了。哪儿知道是哪儿传染上的，被谁传染上的，找到了又怎样呢？

活着不易，活在当下尤其！

趁着还能折腾，赶紧的吧。

周末忙的没有显摆我做的饭菜，菜是没戏了，吃完了，显摆不成了：）

这个周末气死我了。

在Weee上买的玉米面，熬糊涂粥特别好喝，偶尔奢侈一下掺到面里蒸馒头包子的，这是有机的，一小袋居然4块钱呢。中国超市3快来钱买一大袋，吃好久。

周末早上起来熬了玉米面粥，又发了面，想把这点玉米面都用掉。

结果等吃早饭的时候一喝粥，酸的。完了玉米面怎么发酵了呢？没喝成。面也没发成，其实发酵了发面应当行的，就怕坏了。

吃过早饭重新发面，就发了纯白面的，看来这玉米面高级的，就得打开就吃，越快吃光越好！啥东西一贵，一精就麻烦。人也是，皮实的咋地都行，娇气的那节目可就多了去了。

这不是今天要说的，时常提醒自己，不要跑题，说什么就贴着这个问题说。

这花卷做成这样，得点赞！

夏天了，发面我改白天了，如果还是晚上发，早上就会发过了，白天发能监视着，别过了。

面食要好吃，就得揉到家。过去农村有句老话，叫，打到的媳妇揉到的面。现在谁打谁搞不清楚了，但面食要做得好，揉是第一技巧。

谁有那力气，那闲工夫拼命揉啊，除非是卖面食的：）手脖子闲着还发紧呢，一天那么多需要用手脖子的地方，再揉面拼点命，岂不是要命的节奏吗？

这花卷我是下功夫揉的，其实平常喜欢面里掺点玉米面也是图省事，掺了玉米面了这馒头包子或花卷的就不用非得使劲揉了，而且不那么拼命揉出来的反而很喧腾呢。

一边折腾做饭，一边看电视剧，这不是不觉得累吗，所以，揉来揉去的，就把个面给揉到家了。那么蒸出来的花卷也就显得特别好，有很成功的样子。

样子是次要的，关键是吃着特别香。我一般不吃面食，那天也吃了一个小花卷，感觉还是不错的。我就喜欢吃米饭，这就是习惯。就跟老美就喜欢吃西餐是一个道理。

下次还是做二和面的，省力气。

我们这里的中国超市卖给了纽约一家大中华超市了，东西多了很多，而且特别新鲜。也不是说原来的不好，已经很不错了，刚来美国的时候真的没什么中国吃的，现在啥都有了。

每次去都匆匆忙忙的，来不及拍照拍，下次拍点给大城市的亲们显摆一下，虽然还不及你们那儿，但也在追赶中。

山楂片买过好多次，这次的最正宗，有谁喜欢吃的，就照这个样子的买。是正经山楂味儿，有些粉颜色的根本不好吃，还有的居然是软的，不好吃。这才是正经味儿的山楂片。不是特别甜，也不是特别酸。

这个小点心以前没见过，买一包试试看，不知道好不好吃。有点像蛋糕，看里面说没糖，我不喜欢吃甜的东西，尤其特别甜的，估计脑子不好使就是因为这，都说喜欢吃甜食的人脑子聪明。

我家那几个牛娃个个喜欢吃甜的，没够。但他们的祖辈们多数都有糖尿病，所以从小就被限制，不许多吃糖。尤其是南瓜节讨糖回来，大人孩子都得利用自己的智慧，小的想办法多吃点，大人想办法把糖赶紧藏起来。

这款太阳饼，没有加州买的好吃，不那么酥，但也相当不错了。别的都有保质期，这个没有，如果是原来的超市我是不敢买的，过去买过一次差点把我牙硌坏了，都不知道放了多久了。这家广告就说，绝不卖过期食品。当然了，还是最好买有保质期的。

我看工作人员在那儿上货，把老的货撤下来，我就想，幸亏是全美连锁超市，光是在这里开，肯定要赔钱的，没什么人买东西，还要保证东西都好，太难了。

蔬菜水果都是，有人在那儿往外拣不新鲜的。应当是这样的，但能做得到非常不容易，能坚持这样做下去就更难了。

新的这家店，菜价比较适中，跟过去比当然是贵了很多，但跟现在的比还算能接受。蒜苔有一天在另外一家中国店看7块多一磅，没买。韩国店3块多，这就是能接受的价钱。

许多东西都是一个良性循环和恶性循环的关系，买卖也是一样的。当然不好做的矛盾也是因为这，所以就需要有经济实力，有钱才能赚钱，没钱想赚钱就是难。

炒股票、买房子、投资各种都是一个道理。

要不说，有钱能使鬼推磨呢：）比喻的不恰当，但真是有道理。

总之，说起来还就是特别欣赏我自己这个周末蒸出来的花卷。

为了让花卷赢得更多的点赞，今天就不放花儿了，拍的花儿还没有放完呢，改天再放。

所以说，这人有时候不能对别人有过高的要求。就说我自己，在大家眼皮子底下，我蒸馒头花卷的一晃都十几二十年了，有几次这么成功的，可数的，不是经常的，更不是每一次的，对吧？

现在显摆面食的时候少了，我老公原来总抗议，说我放到网上的都是白白的，他吃到的经常是花花的：）关键是揉，揉到家了就好了。有时候这就跟中奖似的，看运气。

如果用发酵粉发面，这样的情况就好很多，但那样做出来的不香。还有就是看大家都说的，容易蒸完了又缩回去，其实也是发面时间掌握的不好，要不有人就说得再加点苏打呢，预防万一。

没有简单又好吃的事儿，想要好吃就得舍得功夫，舍得力气。过去我奶奶常说的话，干活不能惜力气。我心想，那得有力气才行啊。

在北京住楼房的时候，四层楼，一到秋天储存秋菜，楼下买了大白菜，拿洗衣板端着白菜往楼上爬，要不咋办？

咱就说，那时候的人都是咋活的，人家？

现在的人都娇气了，腿疼了走不了路了就想办法不走，过去的人照样拄着拐，扶着墙的上楼下楼。要说，我小时候在我奶奶家，也帮了奶奶很多忙呢，一会儿买切面，一会儿买酱油醋的，最重要的，我觉得就是买秋菜。

想想现在我也懒了，搁着现在谁要让我干这活儿，我坐地花钱请人干，真不行了。

我家后院小阳台，从春天刷到夏天了，还没刷完呢。这是我干的活儿吗？以前这是绝对不会发生的事儿。不行，一天太忙了，所以我有时候想，我也种点菜吧，现在想想，可别得瑟了，瞎耽误工夫，等吃我种的菜，下雪了：）

想想也是，属于我的好时光真的是有限的了，还能有个十年二十年的？撑死也就这样了。所以，不能对自己要求太高了，要好好放任自己，想吃吃，想喝喝，想追剧就随时追。

好几部剧追完还没写评论呢，都是挺好的剧，主要是每次找剧照太难了。这百度根本不行，越来越差。

好好过日子，熬过了疫情一切都会好起来的。