在意大利阿尔卑斯山脚下研读美食的一年(十四)
文章来源: 西岸海豚2018-09-29 18:21:54

在意大利北部山区很少有机会做真正的中餐,因为食材的限制太大,连米都不是一样的米。今天是 第一天做了中餐,第一盘是五种蘑菇加黄油白酒(wine),另外一盘是很淡的红酒咖喱牛肉。看相不好,口味是蛮不错的。发现做什么菜多多加酒就都好吃 。说到加酒的事,发现各种不同的酒其实是适合不同的食材的,比如红酒放在牛肉的dish里就是好吃;威士忌放牛排里也风味别样;咱的黄酒腌鸡妙不可言;海鲜还是白酒好(white wine)。 另外国饮二锅头烧菜和威士忌有异曲同工之妙。

吃完饭刚好雨停了,于是在村子周边散散步,刚好拍下一些雨后风景