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这两天和朋友们说起沪菜,当然8月在上海时舅舅家的小菜,美林阁,城隍庙小吃是没的说。这里写的是外地的上海菜。 二月去的香港,在中环一家有名的上海菜馆吃了沪菜,感觉沪菜港化了,更加细腻,但是不那么上海了。。。
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双菇白菜
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豆腐咸菜
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鲜虾锅巴
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赛螃蟹
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豇豆炒肉末,这道菜非常鲜美,肉末加上蒜蓉虾蓉,精致可口。港式沪菜。
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以生煎包结束
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西安最有名的上海菜馆就在朱雀大街上,叫上海人家。
熏鱼,有些温度
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蒜蓉扇贝
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奶酪扇贝
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清蒸长江鲥鱼, 可惜这是一道败笔,鱼不是很新鲜,后来一问是冰冻的,两百块钱一道鱼,这有些不太划算。
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这里是苏浙汇的菜, 西安苏浙汇有两家,一个在高新区,一个在大庆路。我常去大庆路,这里比较正规,标准沪菜。和客户们在一起没有拍照,陪母亲去了两趟,拍了一些家常菜。 烤麸烤麸
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三文鱼蔬菜蛋卷, 清淡可口
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三黄鸡
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油焖笋, 看一家沪菜馆是否地道,看这道菜就好了。味道,成色,一百分!
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西芹核桃
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松鼠黄花鱼,非常好吃
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这个牛柳蒸饭,一定要点
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紫砂东坡肉
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生煎包
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苏浙汇周末都有包饺子活动。客人包的一定要吃完,安娜踊跃参加,妈妈吃饱了还要吃完宝贝包的饺子
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现在回到德国,最让我想念的是西安特有的沾饺子的汁儿,那种香辣,让人回味。。。
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怀念在西安的日子~~~~
谢谢大家~~~~
看地道的上海菜, 请看 云南路的小吃,美林阁,舅舅做的小菜,城隍庙的小吃
云南路,南京路 美林阁,舅舅的小菜 城隍庙小吃
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