小白菜

牛经沧海

2020年5月24日

中学时代住校，青春前期少年创造力旺盛。一个小同学喜欢一个女生，说她像小白菜一样水灵甜美。男同学有不服的，给这个想入非非的小伙伴起了个绰号叫老咸菜。想想还是挺形象的，两个少年形成鲜明对比。

小白菜几乎是唯一永远吃不够的菜肴。朴素无华，不要求任何烹饪技术，只要鲜嫩，必定美味。

今年抗疫居家，在亚麻上买了一些小白菜、塌棵菜种子，如今真的吃上久违的汤白菜。

小白菜叶子铜钱大小即可採收。握在手中有一种颤滑的感觉，或用猪骨汤焯一下，或者清炒，美味即成。我们这代人少年时代缺乏蛋白质，因此喜欢用“比肉都好吃”来形容美味。用在小白菜上毫无夸张。

网上流行娶妻当娶李子柒，我说种菜当种小白菜。