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外面的世界很可爱,外面的世界很精彩,也有很多好吃的,但忒贵,如果有时间和耐性的话,倒不如在家里自己做,这样吃的放心,也能学到东西,看电视剧时就有价廉物美的消口零食了。
主要食材:
牛肉 0.75磅
调料:
生抽 1+1/2茶匙
白兰地 1茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
糖 1+1/2茶匙
花椒粉 2茶匙
红色辣椒粉 1/2茶匙
红辣椒碎 1茶匙
盐 1/2茶匙
操作方法:
一、将肉解冻,切去筋膜,再顺纹或斜纹切成条;
二、用一大碗,放牛肉条和全部调料,用手抓至牛肉起胶,,放入密实盒里一夜,这样更入味;
三、将烤板表面喷一层薄薄的油,用刷子刷匀,将牛肉条平铺在烤板上,先烤约15分钟,再转过烤板180°。再烤约15分钟,300-350F。
本人给的温度和时间谨供参考,我家的炉偏热的,各家炉热的程度不太一样,请自己作出相应的调整。
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成品图:
![](/upload/album/46/bb/40/f017bf0a8460kpZBpaX6.jpg)
经验:
一、辣椒粉和辣椒碎可按自己喜欢辣的程度酌情增减;
二、加少许鱼露会更惹味;
三、腌制后放入冰箱一夜,更加入味。
谢谢!
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