Costco 烤鸭,亚洲味牛肉前菜+节日装扮 (多图)
文章来源: 菲儿天地2019-12-09 07:00:19

我们城里没有Costco ,不像自己的朋友住的旁边就有一家,想买什么东西任何时侯走过去拿就是了,我们每次去都要计划一番,出城总是有点累,每次干脆就多拉一点东西回来。

这次发现这个牛肉餐前小点的味道很东方,有点像韩国人的Bulgogi,但又不像韩国人切成薄片,是一块块的,更像中国的牛肉,很好吃。包装袋里面是一包腌好的大块头牛肉,你要自己拿出来切一下,然后炒几分钟,加上面说的调料,然后用小棒子一插,撒上芝麻,就是一道很拿得出手的爬梯前菜了,多的汁拌饭也很好吃。

做了几次都很受欢迎。

天热的时候都是在农贸市场买西红柿,比较有味道,现在没农贸市场,上次人家介绍的这个Costco的西红柿也很不错,正好买了炖的牛肉,就做了这个厨师长的西红柿炖牛肉,太美味了,推荐!

西红柿炖牛肉的做法:

1 牛肉先在水里浸泡,去除血水。

2 高压锅中火12分钟左右把肉炖烂,里面放几片姜和葱段。

3 西红柿顶上划小十字刀,然后放开水里泡去皮,切成滚刀块。

4 锅里热油爆香葱姜蒜的沫,然后牛肉放进去翻炒均匀,让牛肉充分吸收葱姜的香味,加西红柿酱进去,然后放西红柿进去炒香,加一点水,最后加盐,胡椒粉调料翻炒入味,葱花点缀,装盘上桌。

这个烤鸭买了好几次了,第一次是按照厨子的方法用空气锅炸,380F度,皮朝上,10分钟。厨子真的是很会开发美食,如她在博客里面的宣言所说“美食本身是没有正确的,适合自己的就是美食”,经常有很好的idea,鸭子很酥很香,用椒盐摸上后炸,味道很好。

又做了一次说明上的做法,烤箱烤,然后放Orange Sauce,再加上配菜,也算是一道正经的游轮菜了。

厨子的链接,多谢:

https://blog.wenxuecity.com/myblog/74200/201910/24636.html

还可以像中国烤鸭一样包薄饼吃

又七七八八买了帝王蟹,羊肉,鱼,虾,水果和零食等一堆。

里面的栗子不错,好过一般东方店的,比较新鲜味正。

红莓面包干配咖啡,女儿自己也买了,放在书包里面垫饥,在学校经常开夜车到半夜。

马上圣诞了,再推荐一些节日的东西。

Costco 总是生意好得不得了,停车场车位不好找,不过有时也会看到退货的地方排长队,总的来说这里的东西都要比外面的便宜一点,会员价嘛。

这个家门口原来有,后来圣诞度假时回来竟然发现被别人搬走了,估计是别的小区的人干的。

这个比利时的薄脆饼很好吃,原来在ALDI买过,里面有filling,虽然可能热量也不小,但是节日偶尔犒劳一下自己还是应该的。:)

这个牌子的巧克力原来很喜欢,记得老爸八十年代去法国出差给我们带回来两盒,里面是一整颗的榛子,老妈每天像宝贝一样拿出来给我和哥哥一人一颗,后来中国也开始有卖了,好像还有合资生产的。但美国的更便宜更正宗,不过现在都不太吃了,觉得有点甜,现在都是吃黑巧克力。其实巧克力也是可以自己做的,前两天淡然介绍的配方就很好。

这个也是刚来美国时比较喜欢的东西,现在觉得一般,偶尔公司爬梯什么的带去倒也是不错的选择。

GODIV 原来觉得死贵,觉得在吃钱,哈哈哈,现在发现它的黑巧克力还是蛮不错的,比一般的品牌好吃一点,不那么的苦,别的牌子75%的黑巧克力都太苦了,一般的黑巧克力又有点甜,这个牌子的黑巧克力感觉正好,Costco有卖,也不贵。当然要想买花样多的,还是得去GODIV 的店,这里品种比较少。

我自己做的果仁巧克力,再加上这些,就是很健康,又营养的零食了。

 

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快过节了,很多地方都像家里的小区一样开始张灯结彩地打扮,装饰起来,一派节日的景象,觉得自己也变成了一只充满期待想要飞出“鸟笼”的小鸟,就等着放大假呢。:)

 

穿了很久过时的小披肩好像现在又流行起来